首页 期刊 甘肃畜牧兽医 白条肉(包括冻白条肉)的卫生检验 【正文】

白条肉(包括冻白条肉)的卫生检验

作者:冯巍; 王存军; 李希祥; 杨宏平; 屈春梅 庆城县动物检疫站; 甘肃; 庆城; 745100; 庆城县畜牧兽医站
白条肉   冻白条肉   卫生检验   庆城县   屠宰检疫  

摘要:随着畜牧业市场经济的发展,肉品加工销售等经营活动日益活跃,在庆城县委、县政府的领导下,组织实施了生猪"定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营".收到了良好的效果.1994~1998年,5年屠宰检疫各类肉品1 392480kg,检出病类肉79207kg,占好肉的0.057%.1999~2003年5年屠宰检疫检验各类肉219692 kg.

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