首页 期刊 发展改革理论与实践 百年老店 云香酒楼 【正文】

百年老店 云香酒楼

云香酒楼   广州市   餐饮业   饮食文化   品牌形象  

摘要:位于广州市东华东路和东川路交界处的云香酒楼,始创于清末民初(1904年),至今已有百年历史,由八位股东兴办,定名为“云香茶楼”。当时只是一间以饼食为主的“茶居”,以嫁女饼而闻名于杨箕、冼村东一带。解放后不断扩充,特别是“公私合营”期间,保持了饼食的优势外,更带动了社团聚会、喜庆筵席,不断扩大业务。

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