摘要：酸奶是很多人喜爱的饮品之一,有的酸奶喝起来很酸,有的酸甜适中,有的却偏甜。不少人会有这样的疑问,既然名字叫酸奶,是不是越酸越有营养呢?首先要弄明白牛奶是怎样变酸的。加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质,牛奶就会变成有酸味的酸奶

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