首页 期刊 法律和社会科学 为何食品不像桥梁一样安全 【正文】

为何食品不像桥梁一样安全

作者:索·莱弗莫; 姚遥 芝加哥大学法学院
个体消费者   投资方案   食品加工   选择问题   消费体验  

摘要:本文首先将安全作为像桥梁与铁路系统一样的公共消费品,从而提出一个问题,即什么样的投资方案对于安全来讲是最佳的投资方案。随后转向研究个体消费者的消费体验,个体消费者面对安全问题时,每个人有不同的选择和标准,有些人需要额外的安全保障,这就要求这部分人付出相应对价。就此,本文将从单个消费者的角度去进行探讨。鉴于侵权责任和事前监管(并对违反者进行惩罚)在许多发达经济体中是并存的,本文将不讨论对两者的选择问题。在食品安全的分析问题上,我们着重讨论市场中安全保障的必要条件。

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