摘要：牛心柿属于柿树科、柿属，为落叶乔木，适应性强，寿命长，产量高，品质优，柿果呈尖圆，形似牛心，色泽美观，果面橙黄色，肉红色，单果重140克左右，宜鲜食，石灰水脱涩后果肉清脆，味甜汁多，营养丰富，有润肺、去痰、消炎、止咳、治喉痛、降血压等功效．市场前景好。闽西北地区栽培较多，宁化县栽培有7000余亩，其高产优质栽培技术如下：

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