首页 期刊 发酵科技通讯 特鲜味精5’-鸟苷酸钠含量测定方法 【正文】

特鲜味精5’-鸟苷酸钠含量测定方法

含量测定方法   鸟苷酸钠   紫外分光光度计   味精   盐酸溶液  

摘要:称取样品5.0000g,精确至0.0002g,用0.01mol/L盐酸溶液溶解,并稀释至100ml。吸取上述试液5.00ml,用0.01m/L盐酸溶液稀释至100ml。再用10mm比色杯,以0.01mol/L盐酸溶液作空白,在紫外分光光度计260hm处测定其吸光值;

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