首页 期刊 发酵科技通讯 谷氨酸菌种保藏及分纯应用 【正文】

谷氨酸菌种保藏及分纯应用

作者:沈国华 广州奥桑味精食品有限公司,广州510280
谷氨酸   菌种   稀释分离法   超低温冰箱   保藏  

摘要:利用稀释分离法,从现有生产斜面中挑选出活力强,产酸高的两株菌种,并用超低温冰箱(-65~-75℃)保藏.通过一年的生产实践,取得了良好的效果.

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅