摘要：日本最新研究发现，鸡肉不仅能给我们提供优质蛋白质，还有增强记忆力的作用。以往的研究发现，鸡肉富含“鹅肌肽”这种“咪唑二肽化合物”，它具有抗疲劳功效。而日本东京大学研究生院先端生命科学专业准教授久叵辰博联合日本国立精神及神经医疗研究中心所做的脑功能扫描和神经心理功能检查显示，吃3个月含“鹅肌肽”成分食品（每天早晚共两包）的志愿者与其他志愿者相比，与记忆功能关联的大脑部位的萎缩进程得到抑制，并且抑郁倾向和认知功能也有所改善。

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