首页 期刊 方圆 追寻食品造假的“踪迹” 【正文】

追寻食品造假的“踪迹”

作者:钟伟
食品安全问题   欧洲委员会   食品工业   发展现状  

摘要:不只国人面临食品安全问题,食品造假在西方也日益严重,为了解决这个问题,欧洲委员会筹备搭建一个名为“踪迹”的综合技术库,将食品鉴别方法和信息归类记录,以便共享与进一步开发。

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