摘要：选用360尾体重为（12．0±0．2）g的异育银鲫（Carassius auratus gibelio）鱼种，随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四个组，每组设置3个重复，其中Ⅰ为对照组，饲喂基础日粮，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ为试验组，分别在基础日粮中添加500U／kg、1000U／kg、1500U／kg的植酸酶。饲喂60d，试验结果表明：（1）与对照组比较，添加1000U／kg植酸酶的试验组鱼增重率提高8．8个百分点，饲料系数下降0．18，植酸磷利用率提高20．6个百分点，说明在异育银鲫鱼种配合饲料中添加适宜的植酸酶能促进鱼的生长，提高植酸磷的利用；（2）添加植酸酶各组异育银鲫鱼种的鱼体成分中，粗灰分、粗蛋白、钙、磷及部分矿物质元素（铁、铜、镍）含量显著提高，表明植酸酶能释放植酸的螯合物，促进矿物质元素在动物体内的沉积。

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