东方药膳

东方药膳杂志省级期刊

Oriental Medicated Diet

杂志简介：《东方药膳》杂志经新闻出版总署批准，自1995年创刊，国内刊号为43-1461/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：药膳论坛、药膳研究、常见病治疗、药膳、药膳斋随笔、饮食与健康、药膳门诊、肿瘤药膳、美容药膳、男女药膳、增智药膳、养生药膳、荤食药...

主管单位：湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会

主办单位：湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会

国际刊号：1671-3591

国内刊号：43-1461/R

全年订价：¥ 72.00

创刊时间：1995

所属类别：医学类

发行周期：月刊

发行地区：湖南

出版语言：中文

预计审稿时间：1个月内

总发文量：4487

总被引量：481

H指数：5

期刊他引率：1

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众款香菇膳强身延年

作者：金山刊期：2017年第06期

香菇越来越受人们的青睐。它被普遍认为是抗癌食品，具有食疗、保健之功效。因此人们称它为“菇中之王”。
健身补血食红枣

作者：徐美兰刊期：2017年第06期

很多人在煲汤时喜欢放几枚红枣当佐料，蒸鸡、炖羊肉或兔肉也喜欢加人红枣肉，就连炖补品、浸药酒也不例外。究竟红枣有何功效？
冰糖葫芦史话与药用

作者：袁秀芬刊期：2017年第06期

北京的风味小吃很多，最令人难忘的是那一串串妇幼皆爱食的冰糖葫芦。每到深秋初冬季节，北京街头自会有些商贩叫卖红彤彤、亮晶晶令人馋涎的冰糖葫芦串儿。老北京春节有三大庙会，一是白云观的会神仙；二是雍和宫“打鬼”；三是厂甸庙会（当然还有地坛庙会）。在庙会上冰糖葫芦随处可见，它们烘托着节日的热闹气氛。
韭菜药用知多少？

作者：邢湘臣刊期：2017年第06期

韭菜，又称起阳草、草钟乳、扁菜、长生韭、丰本、翠发、懒人菜、壮阳菜等，属百合科多年生宿根蔬菜。韭菜原产于我国，已有3000多年的栽培历史，现遍及全国各地。
绿茶可帮助预防原发性干燥综合征

作者：王增刊期：2017年第06期

美国佐治亚医学院一个研究小组在《自体免疫》杂志上报告指出，动物实验表明，绿茶提取可有效预防一种自体免疫性疾病——原发性干燥综合征。
铁元素并非越多越好

作者：容小翔刊期：2017年第06期

铁的营养价值已被人们所熟知。铁与血的关系密切，是合成血红蛋白与肌红蛋白的重要原料，并参与氧的转运、交换和组织呼吸过程，它能将氧气输送到身体的各个角落，同时把组织细胞所产生的废物——二氧化碳排出体外。
夏令食粥致神仙

作者：缪士毅刊期：2017年第06期

炎夏酷暑，人们往住食欲不振，而夏天通常又是体力消耗较大的季节。此时，粥便成了人们调节胃口、补充体液的宠物，纷纷登上人们餐桌。
夏天食莲子祛火益健康

作者：江太发刊期：2017年第06期

中医认为，莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用．莲子被《神农本草经》列为上品，其味清香，营养丰富，味甘涩、性平，入心、脾、肺经，具有补脾益肾。养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡，《食医心镜》中记载其能“止渴，去热”。《本草拾遗》中说它“令发黑，不老”．莲子中的钙、磷和钾舍量非常丰富，除可以构成...
好油用到刀刃上

作者：福如海刊期：2017年第06期

时下，人们开始对吃油也讲究起营养来，过去大家知道吃动物油过多可引起动脉硬化、血脂增高、冠心病等，这是一种进步。但是对如何评价各种食用油、吃什么样的油更有利健康，是不是吃得越多越好，可能不是每一个人都明明白白了。
饮食降糖，合理选择很重要

作者：程慧刊期：2017年第06期

糖尿病是一种常见病、多发病，在我国以及全世界发病率都很高。发达国家糖尿病患病率在6％～10％，我国糖尿病患病率约在2％～4％，到目前为止，我国糖尿病患者人数已在5000万以上，成为继心血管和肿瘤之后的第三位“健康杀手”。糖尿病可导致失明、心脑血管疾病、肾功能衰竭、神经病变、肢体坏疽以致截肢、昏迷等多种并发症，严重影响生活质量...
多吃自然食物少吃加工食品

作者：胡春梅刊期：2017年第06期

随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们在饮食方面已不只是吃饱、吃好，而且还要求饮食符合营养学要求，有益于强身健体。中国饮食文化讲究阴阳五行，调味，崇尚朴素自然，讲究原物、原味、原形、原汤、原质，形成了以“自然食物为主，以素食为主”，追求精美的特色。过去人们食用的食物，绝大部分都是直接获取大自然的生物资源。，而今天，...
吸毒能手活性炭净化空气和饮水

作者：玉华刊期：2017年第06期

活性炭是由树木、竹子、褐煤、泥煤、椰子壳等果壳、兽骨、兽血等为原料，经过一系列的处理过程后制成的，根据其用途分别制成粉末状、颗粒状、炭纤维，又称为分析纯炭、化学纯炭、特殊炭、药用炭、工业炭、糖用炭等。
海鲜过量易诱发关节炎

作者：王和亿刊期：2017年第06期

韩旧一项新研究发现，三文鱼等海鲜、红肉、可可及鸡肉等富龠锌的食物容易导致令患者疼痛不堪的骨关竹炎。
食用红肉可加大肾衰竭风险

作者：王一和刊期：2017年第06期

一项新研究表明，食用红肉可能与一般人群中肾功能衰竭风险升高有关，而偶尔用其他蛋白质食物来源取代红肉的做法可以显著降低这一风险，这一发现，刊登在《美国肾病学会杂志》上，
消化不良，请它们帮忙

作者：陈恩刊期：2017年第06期

各色美食，诱得胃口大开，每每饱餐一顿后，又难免出现胃胀等消化不良的感觉。不仅难受，更是积了一身脂肪。如果你也有以上这些担忧，不妨试试用以下6种健康食品来解除困扰。

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