东方药膳

东方药膳杂志省级期刊

Oriental Medicated Diet

杂志简介：《东方药膳》杂志经新闻出版总署批准，自1995年创刊，国内刊号为43-1461/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：药膳论坛、药膳研究、常见病治疗、药膳、药膳斋随笔、饮食与健康、药膳门诊、肿瘤药膳、美容药膳、男女药膳、增智药膳、养生药膳、荤食药...

主管单位：湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会

主办单位：湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会

国际刊号：1671-3591

国内刊号：43-1461/R

全年订价：¥ 72.00

创刊时间：1995

所属类别：医学类

发行周期：月刊

发行地区：湖南

出版语言：中文

预计审稿时间：1个月内

总发文量：4487

总被引量：481

H指数：5

期刊他引率：1

发表咨询加急见刊立即订阅

免费咨询

茶汤疗疾

作者：梁曦刊期：2016年第08期

唐代以后的医药书中，多见“茶汤”一词，某些丸药常需要用“茶汤”送下，这类的“茶汤”，就是以茶叶为原料制成的汤液。但到宋代，茶汤的含义扩大到以茶或其他药物、食物制作成的日常饮料。
薄荷当菜药食益彰

作者：陆岩岩刊期：2016年第08期

第一次薄荷当菜，是在山里。主人端上来一盘清素小炒——凉拌丝瓜秧。翠绿的丝瓜秧，衬着红艳艳的辣椒丝，怡红快绿，煞是好看。夹一筷子尝尝，麻麻的凉，“嗖”地一下在舌尖上流窜开去，那滋味，干净、霸气，又有几分熟稔，难道是……主人曰：薄荷拌丝瓜秧!果然!
乾隆养生酒为何都有熟地和当归？

作者：李育霖刊期：2016年第08期

乾隆当了60年的皇帝，活到89岁，这在中国历史上不能不算是个奇迹，这与他注重养生是分不开的，而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一。据《乾隆医案》记载，乾隆最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄太平春酒，前者可祛病壮阳，补肾，养气，健身，而后者则是活血行气，健脾安神之良药。虽说两者药用似不同，但巧的是这两种药酒所含的几十种中...
补镁食物大集合

作者：江太发刊期：2016年第08期

微量元素镁有益于保持免疫系统健康，防止与癌症有关的炎症，抗击抑郁症和偏头痛，促进心脏健康，降低心脏病的发病率。哈佛大学一项研究发现，每日补足镁可使患糖尿病的风险降低33％。美国《赫芬顿邮报》近日载文指出，除了药物补剂之外，一些日常食物也是补镁的重要途径。
复合维生素可降低男性白内障风险

作者：王和亿刊期：2016年第08期

波士顿的布菜根妇女医院和哈佛大学医学院的联合研究发现，长期每日补充复合多维制剂能够降低男性白内障的发生风险。研究人员注意到关于长期应用复合多维与眼部疾病的风险之间的关联所知甚少、为了深入研究，研究小组分析了来自美国的12641位50岁及以上的男性医生。
警惕低脂饮食

作者：徐美兰刊期：2016年第08期

谈起脂肪，人们总会将其与心脑血管疾病、动脉粥样硬化等联系在一起。特别是减肥人群，更将脂肪视为大敌，对高脂肪食品避之惟恐不及，对各种低脂肪食品青睐有加。对那些以瘦为美拼命减肥的人们来说，不得不一日三餐顿顿都吃白水煮青菜。然而，面对脂肪，我们真的到了需要“滴油不沾”的地步了吗？
姜黄素可阻止病毒在细胞中复制

作者：王增刊期：2016年第08期

美国乔治梅森大学研究人员发现，最为流行的香料姜黄不只是充满气味，而且它还能抵抗破坏性的病毒。相关研究在《生物化学杂志》上。论文第一作者、乔治梅森大学国家生物防御与传染病中心研究助理教授阿瑟？纳拉亚南说，在姜黄中发现的姜黄素阻止潜在致命性的裂谷热病毒（RiR Valley Fevervirus，RVFV）在被它感染的细胞中增殖。
儿童多吃深色蔬菜有助骨骼生长

作者：王增平刊期：2016年第08期

美国辛辛那提儿童医院研究人员对325名3．8-7．8岁的学龄前儿童进行了为期4年的追踪调查，记录他们在日常生活中的食物种类与热量、钙质摄取情况、身高、体重、活动力与看电视的时间。结果显示，多吃深绿色与深黄色的蔬菜，最能帮孩子减少体内脂肪、增加骨密度。
西兰花可提高老人免疫力

作者：王增亿刊期：2016年第08期

美国加州大学洛杉矶分校的内尔博士等研究人员在《变态反应与临床免疫学杂志》上发表文章说，西兰花等十字花科植物可提高老年人的免疫力。据他们研究，西兰花中含有的异硫氰酸盐可以激活机体免疫细胞的许多抗氧化基因和酶，使免疫细胞免受自由基损伤。
人会生锈吗——氧自由基对人体的危害

作者：袁秀芬刊期：2016年第08期

在日常生活中，人们会碰到过金属生锈吧!削了皮的茄子，土豆不一会就会发黄变色，这也是生锈，您听说过人也会生锈吗？有人感到奇怪，其实人也会生锈，你只要注意一下周围老人的脸上，手背皮肤上布满了大大小小的色斑，这种色斑不是痣是老年斑，老年斑就是人体内脂质氧化后形成脂褐质在皮肤上的显现，这就是人体“生锈”。
人体内脏清洁法

作者：严永和刊期：2016年第08期

人体内的肺、肠、胃、肝、肾等重要器官，如果能健康地工作，可以起到清除体内的“垃圾”，净化血液的作用；可是一旦变“脏”了，就会导致各种疾病，失去它应有的作用。肺脏：肺的自我保护能力最差。吸烟是肺部最大的污染源，其危害也最大。清洁的方法：可以多吃苹果。苹果皮中的果胶和抗氧化物能减轻肺部的炎症。
孟浩然食鱼丧命

作者：胡献国刊期：2016年第08期

孟浩然（689—740），字浩然，男，汉族，唐代诗人，孟子第33代，襄州襄阳（今湖北襄阳）人，世称“孟襄阳”。孟浩然对查头鳊情有独钟，曾作《岘潭作》诗：“试垂竹竿钓，果得查头鳊”。这样一位才华横溢的诗人却因查头鳊而“浪情宴谑，食鲜疾动”，驾鹤西去，令人长叹。
饮食误区知多少？

作者：王廷超刊期：2016年第08期

随着现代生活水平的提高，现代人对饮食要求虽然越来越高，但有些人缺乏科学知识，往往不知不觉地走进饮食误区，从而影响身体健康。1.不吃旧茶吃新茶：新茶虽叶色鲜美，但饮用有弊端，因存放不到一个月的新茶含未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质，易引起腹胀、腹痛，还会加重慢性胃炎患者的病情。
治糖尿病的药疗与食疗方

作者：李艳鸣刊期：2016年第08期

方一五爪金龙10g，粟米须、旱莲草、溪黄草、金沙荇、益母草、半枝莲、竹根（自备）各7g，煎好后有3碗药液，分成3份，分早、中、晚3次于餐前各服一碗，每天一剂，治愈为止。有用过的友人说，效果明显。
吃枇杷几口肺肠症溜走

作者：逢春刊期：2016年第08期

中医认为，新鲜枇杷能润燥清肺、止咳、生津解渴、和胃止吐、降气化痰，尤其是长期感到口舌干燥、燥热体质的人，干咳及肺结核长期咳嗽、咯血的患者，更应该多吃枇杷。但枇杷核中含有氰甙类物质，在食用时一定要去核。一般来说，中医人药多是用枇杷叶，按治疗病症的不同，大体可分为枇杷叶和炙枇杷叶。

相关期刊