摘要：原料：豆腐200g，生石膏50g。制法：上二料加水适量，用文火煮2小时，然后用盐少许调味食用。功效：清热解毒。营养含量：豆腐100g含蛋白质4．7g，脂肪1．3g，碳水化合物2．8g，钙240mg磷620mg、铁1．4mg及矿物质等。

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