东方药膳杂志 省级期刊
Oriental Medicated Diet
杂志简介：《东方药膳》杂志经新闻出版总署批准，自1995年创刊，国内刊号为43-1461/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：药膳论坛、药膳研究、常见病治疗、药膳、药膳斋随笔、饮食与健康、药膳门诊、肿瘤药膳、美容药膳、男女药膳、增智药膳、养生药膳、荤食药...
杂志简介：《东方药膳》杂志经新闻出版总署批准，自1995年创刊，国内刊号为43-1461/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：药膳论坛、药膳研究、常见病治疗、药膳、药膳斋随笔、饮食与健康、药膳门诊、肿瘤药膳、美容药膳、男女药膳、增智药膳、养生药膳、荤食药...
作者：姜琳 刊期：2004年第04期
慢性咽炎又名虚火喉痹，是以咽部微红．不适为主要特征的慢性病变。多因急性咽炎反复发作，以致脏腑失调，虚火上炎所致。主要症状是自觉咽部干痒不适，灼热微痛，如有异物感。下面介绍一些较方便的药荼饮疗便方，供读者参考。
作者：哈斯朝鲁 刊期：2004年第04期
举世闻名的中国古代营养学家、医学家忽思慧，蒙古族人，为元代宫廷御膳太医，他所著的《饮膳正要》，成为了中国传统医药文化中的经典之作。它集营养、保健和烹饪学为一体，其理论性和实用性都非常之强，为后人推崇备至。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中，对《饮膳正要》作了大量引述。近代英国科技史学家李约瑟指出，维生素缺乏症是由忽思...
作者：潘胜利 刊期：2004年第04期
近些年来，对瓜果菜蔬的研究越来越受到医药界人士的注目，很多瓜果菜蔬的保健功能及其作用机理逐渐被搞清。下面介绍10种瓜果类食物。
作者：孟仲法 刊期：2004年第04期
中国的药膳食疗与中医中药一样疗效明显、保健功能卓著，是我国古代先哲和人民留给我们的一份宝贵遗产。其中很多宝藏有待我们去发掘研究和提高发扬，更广泛地为人民健康长寿作出贡献。最近本人在《中国处方药》杂志(去年第10期第2页)上看到美国的FDA(药物与食物管理局)已公开承认中国的中药为世界主流医学重要的一部分。这是继中国针灸以后又一...
作者：于壮 刊期：2004年第04期
流火七月的杭州，闷热难耐，此际，笔者有幸参加劳动部技能鉴定中心和中国享饪协会在杭州举办的餐饮业国家技能竞赛裁判培训，虽然只有短短的一周时间，但也确实让我这个“北方土著”，感受到南方夏日闷热难耐的“桑拿浴”天气，还品味了杭州城里的“南瓜梢”。
作者：萧爽 刊期：2004年第04期
海带又名昆布、海草，是一种海藻类植物，属褐藻门，海带科，在我国沿海诸省均有栽植。盐干海带去根长度100公分以上、宽14公分以上的为一级品，质柔味美，营养丰富；体积较小的为二级品、三级品，质量稍差，价格也廉。
作者：郁文 刊期：2004年第04期
俗话说：人吃五谷哪能不生病。可见，世人。生病是在所难免的，谁不吃五谷呀?不吃五谷还算人吗?又有句话说：病从口入，似乎人的病就是因为吃的缘故。难道说吃拭目以待罪孽就如此的深重?其实呀，吃有可能“吃”出病来，但是，吃同样能将病“吃”出去。你信吗?我指的可不是找医生抓药回来吃。
作者：张梅 刊期：2004年第04期
食用菌类，不仅含有许多对人体有益的营养成分，而且对人类防病治病也能起重要作用。在此，我们介绍食用菌在心血管疾病预防和治疗方面的一些药膳应用。
作者：陈剑声 刊期：2004年第04期
今年我国发现了禽流感，国外还有人患禽流感的报导。对此，必须高度警惕，及早研究应对防治技术措施，以利临战不惊，有备无患。
作者：金山 刊期：2004年第04期
鹤膝风是以膝部肿大，上下股胫部位纤细，形如鹤膝而命名，多见于30岁以下青年，尤以10岁以下儿童为最多。其特点为：发病缓慢，初期症状不明显，疼痛不显著，有时仅有轻微的关节疼痛或稍有肿胀，变化也甚慢。晚期膝部肿痛，关节明显变化，状如鹤膝，并出现脓肿。本病相当于现代医学所述的膝关节结核，膝关节腔积液，主要由于感染结核杆菌所致。
作者：琪东 刊期：2004年第04期
青光眼是以眼内压升高而引起的视乳头损害和视野缺损为主要特征的一种眼病，任何年龄都可发生，以年长者为多。本病主要是由于眼内房水的产生与排泄不相平衡，导致眼压升高而引起。临症时可根据具体情况选用以下治疗方。
作者：蒋有成 刊期：2004年第04期
配方：茯苓粉15g，菟丝子粉12g，核桃肉20g，大枣肉泥12g，山药粉15g，藕泥100g，鲤鱼肉泥100g，鸡蛋100g，羊肾泥250g，杜仲粉12g，熟地泥10g，黑芝麻30g，酒米粉100g，白糖30g。
作者：吴国建 刊期：2004年第04期
青壮年头发早白或过早脱发，有碍美观，给人造成精神痛苦。
作者：杨波 刊期：2004年第04期
人体某一部位因长时间的过度，劳累所致的肌肉、筋膜韧带、骨质与关节等组织的损伤，即称之为慢性劳损。以中老年人患者居多。其主要临床表现以腰痛为主，或有其他部位软组织的酸痛，隐痛。具体是时轻时重，休息后减轻，劳累后加重，在适当活动或变动体位时减轻，阴雨天加重，反复发作。
作者：于丽萍 刊期：2004年第04期
吃出健美，吃出寿命，是现代饮食文化赋予的新内涵。如何达到目的呢?本文告诉你几招。
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