东方药膳

东方药膳杂志省级期刊

Oriental Medicated Diet

杂志简介：《东方药膳》杂志经新闻出版总署批准，自1995年创刊，国内刊号为43-1461/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：药膳论坛、药膳研究、常见病治疗、药膳、药膳斋随笔、饮食与健康、药膳门诊、肿瘤药膳、美容药膳、男女药膳、增智药膳、养生药膳、荤食药...

主管单位：湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会

主办单位：湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会

国际刊号：1671-3591

国内刊号：43-1461/R

全年订价：¥ 72.00

创刊时间：1995

所属类别：医学类

发行周期：月刊

发行地区：湖南

出版语言：中文

预计审稿时间：1个月内

总发文量：4487

总被引量：481

H指数：5

期刊他引率：1

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选药膳看季节吃药膳看体质

作者：王素丹刊期：2004年第03期

1一年四季，春温、夏热、秋凉、冬寒，在夏季之末，往往潮湿多雨，中医称为长夏主湿。人的饮食和精神调养都要与这些气候变化相适应，中医称为“天人相应”。我们选用药膳，当然也必须照顾不同季节的气候特点。
药食两宜木棉花

作者：黄时浩刊期：2004年第03期

三月的岭南，春光正浓，在各处绿树丛中，总能看到一种高大的乔木，开着迎春怒放的红花，酷似茶花，如火如荼，长空尽染，这就是美不胜收的木棉花。南宋诗人刘克庄曾经这样赞美：“几树半天红似染，居人云是木棉花。”清初文学家屈大均也说：
药膳史话

作者：刘思龙刊期：2004年第03期

药膳，是以药物和食物相结合，通过科学烹调加工而成。它既是美味佳肴，又可健体强身，治疗沉疴，延年益寿。
三月三，荠菜赛灵丹

作者：钱桂华刊期：2004年第03期

自古以来，我国人民就有阳春三月食荠菜的习俗。《诗经》中《邶风·谷风》第二章中就有“谁谓茶苦，其甘如荠”的赞叹。南宋诗人陆游更有“日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归”的感慨。
白头翁的传说

作者：柴玉花刊期：2004年第03期

有味中药叫白头翁，其药名的来历，相传，秦朝时有个农夫名叶王高，因家境贫寒吃了一碗馊饭，而腹痛下泻。村里没有郎中，他只得捂着肚子到十里以外找人看病。不料，走出村子不远，便因腹痛腹泻加剧而昏倒在地。
盐蛇疗顽疾

作者：韦公远刊期：2004年第03期

盐蛇又名壁虎、守宫、蝎虎、天龙。主产于我国南方温暖地带，全身都有药用价值。市售“盐蛇散”是以盐蛇及其他药材的合制成药，为儿科祛痰的良药。
竹为药功效殊

作者：熊庆荣刊期：2004年第03期

坐坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。
痛风的药膳食疗

作者：何永生刊期：2004年第03期

风是由于遗传性或获得性病因导致嘌呤代谢障碍及血清尿酸持续升高所致的一种疾病。其临床主要以反复发作的痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风性慢性关节炎和关节畸形等表现为特征。急性发作时可使病人关节疼痛难忍，红肿发热，
多发性神经炎药膳

作者：彭铭泉刊期：2004年第03期

双仁煲鹅肉；牛膝炖凤爪；党参麦芽茶；木瓜桃仁蒸石斑鱼；茯苓白鹅汤等。
肋间神经痛药膳

作者：铭泉刊期：2004年第03期

活血黑豆汤；马铃薯牛奶饮；甘草人参蒸鲮鱼；西洋参甘草炖雪蛤；人参甘草大枣茶等。
脂肪肝的食疗

作者：韦清刊期：2004年第03期

学的饮食是治疗脂肪肝的重要环节。脂肪肝患者饮食应供应高蛋白质，适量脂肪和糖类。如摄人不含脂肪的食物，脂酸可从糖类及氨基酸前身物质合成。如摄人过多的糖类，可促进胰岛素的分泌，增加糖转化为脂肪。因此采用高蛋白质、
发汗法能治尿毒症

作者：郭振东刊期：2004年第03期

慢性肾功能衰竭(尿毒症)是多种慢性肾脏疾病晚期出现的严重综合征，临床上以水肿、尿少、尿闭，恶心呕吐为其主要表现。依其病程进展可分为肾功能不全代偿期、氮质血症期及尿毒症期。代偿期由于症状不明显而易被忽视，进入尿毒症期则病情严重，
药蛋治肝病

作者：万喜刊期：2004年第03期

菌陈鸡蛋方：菌陈60g,鸡蛋6枚，同煮至鸡蛋变成黑色即成。只吃鸡蛋，每日2-3枚，不拘时服，以治愈为度。主治急性黄疸型肝炎，症见身黄、目黄、尿黄、乏力等。
破伤风的药膳

作者：圣晶刊期：2004年第03期

破伤风，是由破伤风杆菌侵入人体伤口，生长繁殖，产生毒素而引起的一种急性感染的疾病，表现为苦笑面容，牙关紧闭，颈项强直，角弓反张，阵发性肌肉痉挛等，新生儿破伤风一般在断脐带后7天左右发病，
产后何时催乳佳

作者：胡献国刊期：2004年第03期

母乳喂养，是促进优生优育的重要手段。产后催乳，不仅可维护母婴身心健康，有利于孩子的生长发育，也可给家庭减少经济负担。但产后何时催乳，还有一定的学问。一般来说，产后催乳，应注意以下二点：

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