首页 期刊 当代化工研究 羧甲基壳聚糖的制备工艺研究 【正文】

羧甲基壳聚糖的制备工艺研究

作者:丁振中; 张超; 曾哲灵; 史劲松; 李恒; 龚劲松 扬州日兴生物科技股份有限公司; 江苏210000; 江南大学; 江苏210000
虾蟹壳   甲壳素   壳聚糖   羧甲基壳聚糖  

摘要:甲壳素是仅次于纤维素的第二大生物质资源,是人类开展生物质加工利用的重要主题之一,壳聚糖是甲壳素脱乙酰基后的产物,是甲壳素粗加工产品,而羧甲基壳聚糖是一种水溶性壳聚糖衍生物。

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