首页 期刊 当代化工研究 冷饮中复配稳定剂的研制 【正文】

冷饮中复配稳定剂的研制

作者:李雪晶; 黄雅典; 史晓晶; 马嘶鸣; 赵景峰 四平市科学技术研究院,吉林136000
冷冻饮品   复配   稳定剂   研制  

摘要:主要介绍了各种常用稳定剂的性能,以及它们复配后在冷冻饮品中的应用和所起的主要效果。

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