首页 期刊 当代化工研究 β-胡萝卜素的开发与应用进展 【正文】

β-胡萝卜素的开发与应用进展

作者:汪多仁 吉化公司石井沟联合化工厂132105
化学合成法   天然产物提取法   生物发酵法   精制   微胶囊  

摘要:β-胡萝卜素是优良的天然色素,也是维生素A的前体。介绍了其生产方法和应用。生物发酵法制取胡萝卜素是最先进的技术。我国的胡萝卜素供不应求,市场潜力较大。

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