首页 期刊 大众科技 D-甘露糖的性质、应用及市场前景 【正文】

D-甘露糖的性质、应用及市场前景

作者:王则奋; 袁熹涛; 彭小玉; 潘丽珠 中国科技开发院广西分院; 广西南宁530022; 广西民族大学; 广西南宁530006
性质   应用   市场前景  

摘要:D-甘露糖是一种具有还原性的单糖,在自然界中分布广泛,且具有多种生理功能,是动植物体内一种重要的糖类。目前,D-甘露糖的科研以及应用主要集中在食品工业、医学、养殖业、合成领域以及日化产业等。文章综述了D-甘露糖的性质、应用及并展望了D-甘露糖的市场前景,以期为D-甘露糖的进一步开发应用提供参考。

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