摘要：本试验旨在研究日粮中添加不同水平紫苏籽（Perilla frutescens seed,PFS）对湖羊生长性能、血清生化指标、养分表观消化率及瘤胃发酵的影响。选取2月龄、平均初始体重为（23.02±1.36）kg的湖羊公羔60只,依据日粮中PFS含量随机分成为：对照组（Control）、5%紫苏籽组（5%PFS）、10%紫苏籽组（10%PFS）和15%紫苏籽组（15%PFS）。预试期14d,正试期70d。饲喂试验结束前21d,从各组随机挑选4只羊进行7d的消化代谢试验。试验结束后称重,计算平均日增重（ADG）,并采集瘤胃液和血液分别用气相色谱法、比色法、全自动生化分析仪和酶联免疫分析法测定瘤胃液挥发性脂肪酸（VFA）、氨态氮（NH_3-N）、血清中总蛋白（TP）、尿素氮（UN）、葡萄糖（Glu）和血清中生长激素（GH）、胰岛素样生长因子-1（IGF-1）等。结果表明,日粮中PFS水平对湖羊生长性能（干物质采食量、平均日增重和料重比）、血清生化指标（TP、UN、Glu、GH和IGF-1）、瘤胃pH和瘤胃液乙酸、丙酸及总挥发性脂肪酸（TVFA）等含量的影响不显著（P〉0.05）,但随着PFS添加水平的升高,乙酸、丁酸和TVFA的含量呈降低趋势,丙酸呈上升趋势;与对照组相比,15%PFS组中NH_3-N和乙酸/丙酸极显著降低（P〈0.01）;添加PFS不影响日粮中粗脂肪（EE）和酸性洗涤纤维（ADF）的表观消化率（P〉0.05）,但干物质（DM）、有机物（OM）和中性洗涤纤维（NDF）的表观消化率随着PFS添加水平升高而下降,且15%PFS组的DM和OM的表观消化率均极显著低于对照组（P〈0.01）;与对照组相比,10%PFS组的粗蛋白（CP）表观消化率极显著提高（P〈0.01）,而15%PFS组的极显著降低（P〈0.01）。综上所述,湖羊日粮中添加PFS水平为10%时,饲喂效果较好。

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