首页 期刊 餐饮世界 “CookBook感官盛宴——全球美食艺术大展”中国首展 【正文】

“CookBook感官盛宴——全球美食艺术大展”中国首展

作者:Aster 不详
饮食文化   美学范式   美食   深层意义   坎贝尔  

摘要:从17世纪的荷兰艺术家彼得·代·林格(Pieter de Ring)的水果静物画,到萨尔瓦多·达 利(Salvador Dali)的《达利:盛大的晚宴》(Dalí:Les D?ners de Gala)及安迪·沃霍尔(Andy Warhol)的标志性坎贝尔汤罐头,食物在艺术中占据了重要的篇章;而艺术则被作为食物的美学范式, 并在饮食文化的深层意义中被挖掘。2019年12月,冬日的京城因为一场有关美食的感官盛宴而温暖。

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