摘要：在赵建平的眼里,惠丰酒家就像是自己的孩子,从诞生、蹒跚学步到长大成人,惠丰酒家近30余年的风风雨雨无不浸透他的感情和心血。而今惠丰酒家已经更名为＂惠丰饺子楼＂,子品牌＂惠丰门钉肉饼＂、＂惠丰涮肉馆＂相继推出。赵建平传承的＂惠丰＂北京味,好吃不贵,却充满了北京记忆。作家北岛说：＂每一人,每一处,都有它专属的味道,总会不经意地勾起怀念。＂

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