首页 期刊 餐饮世界 画脂镂冰法自然 【正文】

画脂镂冰法自然

作者:李苏豫
烹饪方法   雕刻方法   艺术欣赏   刀功  

摘要:画脂镂冰.师法自然,用烹饪中常见的果蔬等食品.经过大厨们的精雕细刻.将一幕幕秀色山川.田园胜景摆上餐桌.供人们餐饱酒足后的欣赏.虽说是一门速朽的艺术.其实不能算是今人的创新。

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