摘要：技术简介 本技术首先将原料蛋黄粉经预处理，然后用超临界CO2萃取蛋黄粉中的中性脂肪，再用超临界CO2与夹带剂萃取残留的蛋黄粉（简称残粉）中的磷脂，与不溶性物质蛋白质分离，所获得的萃取物，再蒸发出夹带剂，可获得高纯度的卵磷脂产品。

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