杂志简介：《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准，自1960年创刊，国内刊号为35-1330/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
杂志简介：《茶叶学报》杂志经新闻出版总署批准，自1960年创刊，国内刊号为35-1330/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
作者：杨如兴; 尤志明; 何孝延; 张磊; 陈芝芝; 王文建 刊期：2015年第03期
概述了福建原生茶树品种资源迁地、就地保护和相关技术及优异茶树品种资源的筛选与创新利用情况。迄今为止,已保护的福建原生茶树品种资源7287份（品、株、系）,其中2008年以来新增保护地方有性群体种及单株938个（株）、特异品种资源73株、野生或半野生（近缘种）茶树品种资源24株。已筛育出地方种24个,选育出杂交种20个。建立了茶树品种资源公...
刊期：2015年第03期
《茶叶学报》是福建省农业科学院茶叶研究所主办的茶叶科技综合性期刊,季刊,1960年创刊。主要报道茶树栽培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果、新技术、新品种、新工艺与科学种茶、制茶经验、经营管理经验以及应用理论等。辟有＂综述论文、试验研究、茶叶经济、科技园地、生理生化...
作者：翁伯琦; 王义祥; 钟珍梅 刊期：2015年第03期
生态茶园是推动中国茶叶生产从数量型向质量型转变的重要途径。本文介绍了生态茶园的提出、内涵及其发展,综述了我国生态茶园模式及其生态学研究的主要进展,并提出了推动生态茶叶低碳化与产业化发展的思考。
作者：刘明香; 李艳春; 刘晖; 韩海东; 李振武 刊期：2015年第03期
本文在充分挖掘利用国家农产品认证信息系统数据的基础上,系统分析了福建有机茶产业发展的现状、经验启示及存在问题,提出了促进福建省有机茶产业发展的对策思考,为我省有机茶产业的持续健康发展提供了科学依据。
作者：王洁; 伊晓云; 马立锋; 景进; 石元值 刊期：2015年第03期
茶叶矿质元素作为茶叶品质指标关系着茶叶的品质与质量安全,同时由于茶叶矿质元素携带着地域特征指纹信息,因此已被人们作为重要的标志性物质用在茶叶产地溯源中。电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）和电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）由于其高通量性及低检出限等特性在茶叶矿质元素分析和产地溯源中应用较为广泛。本文重点介绍了ICP-MS、I...
作者：章明清; 李娟; 尤志明; 姚宝全; 孔庆波; 沈金泉; 姚建族 刊期：2015年第03期
根据近年来在闽东南茶叶主产区完成的19个＂3414＂设计方案的氮磷钾肥效试验结果,建立投产铁观音茶园氮磷钾施肥指标,包括茶园土壤肥力分级和目标产量、各土壤肥力等级或目标产量下的氮磷钾经济施肥量和比例、茶园速效氮磷钾丰缺指标、测土推荐施肥以及施肥时期和方法等5个技术内容。结果表明,铁观音茶施用氮磷钾的平均增产效果是N〉K〉P,平均经...
作者：陈玉真; 王峰; 吴志丹; 陈芝芝; 尤志明 刊期：2015年第03期
采用野外调查和室内分析相结合的方法,研究武夷山市5种类型茶园土壤（黄壤、红壤、潮砂土、高山草甸土、紫色土）重金属剖面分布特征。结果表明：茶园土壤Fe、Mn、Cu、Zn、Cd和Pb的含量范围分别为17.35~44.91 g·kg-1、144.81~693.55 mg·kg-1、4.36~57.12 mg·kg-1、74.92~236.27 mg·kg-1、0.09~0.67 mg·kg-1和22.71~91.87 mg·kg-1。不同类型茶园...
作者：郑鹏程; 龚自明; 滕靖; 高士伟; 叶飞; 邬运辉; 马驰 刊期：2015年第03期
本文探讨了一种新型鲜叶摊青机在绿茶生产上的应用效果。试验表明：采用摊青机摊放,鲜叶原料摊青保鲜时间可延长至12 h,甚至更长;鲜叶的失水条件和绿茶加工品质均优于传统自然摊放。此外,使用该设备与传统摊青方式相比,具有节省空间、摊青环境可控、自动上下鲜叶、便于连线等优点。
作者：王秀萍; 朱海燕; 刘恋 刊期：2015年第03期
自明代冲泡饮用法推行以来,一直提倡以开水现泡现饮为佳,但相比于液态茶或其他不含酒精的饮料,此法不能满足常温下随时饮用的便利化需求。为此,以古丈毛尖绿茶为泡饮对象,设计不同的浸泡时间、茶水比,在低温或常温下浸泡,通过感官结合生化鉴定筛选出最佳的浸泡组合,为优质、方便的冷泡饮茶法提供科学依据和技术参数。实验结果表明,古丈毛尖绿茶...
作者：王友平; 李儒海; 毛迎新; 谭荣荣; 陈勋; 王红娟; 饶辉福; 丁坤明 刊期：2015年第03期
对夏季轻修剪、深修剪和不修剪的有机茶园中节肢动物群落进行了调查。结果表明,与不修剪相比,轻修剪1、2个月后对茶树害虫和天敌均产生了显著影响,深修剪的影响更大。修剪1个月后,轻修剪和深修剪茶树上假眼小绿叶蝉、茶尺蠖、茶橙瘿螨和蜘蛛的数量显著下降;修剪2个月后,轻修剪和深修剪茶树上假眼小绿叶蝉的数量显著增加,说明两种修剪方式均可推...
作者：李慧玲; 张辉; 王定锋; 王庆森; 曾明森; 吴光远 刊期：2015年第03期
研究了不同颜色色板对假眼小绿叶蝉诱集效果和对天敌缨小蜂的引诱作用,结果表明黄色板诱集的小绿叶蝉数量最多为68.33头·板-1,紫色板最低5.28头·板-1,黄色板诱集数量极显著高于其他色板（F=10.50,P〈0.01）,不同色板的诱集效果为黄色〉绿色〉黑色〉灰色〉红色〉蓝色〉白色〉紫色。不同色板诱集缨小蜂的数量差异极显著（F=16.82,P〈0.01）,黄色板...
刊期：2015年第03期
2015年8月,迎来建所80华诞。2015年,喜报频传：一是经国家新闻出版广电总局审核,批准《茶叶科学技术》更名为《茶叶学报》;二是首次荣获福建省五一劳动奖状;三是获得2项国家和4项省自然科学基金项目资助,实现国家自然科学基金项目零的突破：四是承办全国＂十三五＂茶科技与产业发展战略学术研讨会。
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