首页 期刊 茶叶学报 金萱加工工艺与品质分析 【正文】

金萱加工工艺与品质分析

作者:钟秋生; 陈常颂; 游小妹; 林郑和; 陶湘辉; 陈荣冰 福建省农业科学院茶叶研究所; 福建福安355015
金萱   加工工艺   品质  

摘要:本文综述了金萱品种乌龙茶、绿茶的加工工艺,对金萱制作的乌龙荼样、绿茶样品进行了感官审评与品质分析,表明金萱品种适宜加工乌龙茶和绿茶。

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