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茶梗木质纤维素对儿茶素类吸附动力学研究

作者：叶俭慧 金晶 梁慧玲 梁月荣 刊期：2008年第05期

以茶梗为原料制备木质纤维素，通过静态吸附，研究茶梗木质纤维素在绿茶提取物溶液中对儿茶素类的吸附动力学。结果表明，茶梗木质纤维素对儿茶素类总量的吸附等温线符合Freundlich经验方程，随着温度的升高，茶梗木质素纤维素对儿茶素类的平衡吸附量降低；动力学研究数据用拟一级速率方程和拟二级速率方程模拟，其中拟二级速率方程拟合程度更高...

中国黑茶对PPARs的作用研究

作者：宋鲁彬 黄建安 刘仲华 黄浩 王坤波 刊期：2008年第05期

选用茯砖茶、花砖茶、青砖茶、黑砖茶、六堡茶、普洱茶六种黑茶，并以沱茶、米砖茶为对比材料，研究黑茶对PPAR8及PPAR1两种核受体模型的激活能力。结果显示，黑茶具有良好的激活PPAR1及PPAR8核受体作用，且黑茶中的PPAR核受体激活作用组分用热水即可浸出。因此，黑茶在降脂减肥、调节糖代谢、抗动脉粥样硬化等方面具有一定的作用。

毛栓菌多酚氧化酶酶学性质及茶黄素的酶促合成研究

作者：李适 刘仲华 黄建安 王坤波 施玲 刊期：2008年第05期

研究从毛栓菌中分离得到的多酚氧化酶（PPO）用于茶黄素的体外氧化制备。结果表明毛栓菌胞外PPO较适的反应温度范围在28—36℃之间；最适pH值为5．2；恒温反应30min内均表现出较高的活性和稳定性；50％的硫酸铵可以沉淀粗酶液中96．0％的PPO。将毛栓菌PPO加入到儿茶素反应液中进行双液相反应，可得到10．19％的茶黄素，与茶鲜叶来源的PPO相比，...

加锰处理对茶树锰含量及生理变化的影响研究

作者：常硕其 彭克勤 张亚莲 刘红艳 付海平 刊期：2008年第05期

运用溶液培养方法对福鼎大白茶和槠叶齐茶树进行长期的加锰处理，探讨在锰胁迫条件下茶树对锰的吸收和累积及生理生化的影响。结果表明：长时期加锰处理，福鼎茶树会表现出锰胁迫。在处理初期（50d）和处理后期（176d），各加锰处理的福鼎和槠叶齐叶片锰含量随培养液锰浓度升高而增加的变化趋势一致，处理初期，槠叶齐各处理叶片中锰含量较福鼎...

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刊期：2008年第05期

茶树对铬、镉的吸收积累特性研究

作者：唐茜 叶善蓉 陈能武 张苏敏 谭和平 刊期：2008年第05期

通过水培实验，研究了茶树（3个品种）受铬（Cr^3＋）、镉（Cd^2＋）毒害的表观症状以及铬、镉在茶树体内的分布、积累特性。结果表明：铬（20-100mg／L）、镉（1～5mg／L）胁迫下，茶树出现的毒害症状和对新梢生长的抑制效应因胁迫浓度、时间和品种而异。茶树各器官的铬、镉含量总体随铬、镉胁迫浓度的增加而增加，并且与胁迫浓度呈极显著或显...

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刊期：2008年第05期

表没食子儿茶素没食子酸酯对卡莫司汀处理后张氏肝细胞DNA损伤的保护作用

作者：黄秀华 张丹 邓国兵 杨足君 任正隆 刊期：2008年第05期

采用MTT法、Cometassay（彗星实验）和流式细胞分析法研究了表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）对卡莫司汀引起的张氏肝细胞DNA损伤的保护作用及其机制。结果表明：EGCG能阻止卡莫司汀所致张氏肝细胞的生长抑制，卡莫司汀单用对张氏肝细胞的IC50为43．31μg／ml，当用无毒浓度25μg／ml和50μg／ml的EGCG与卡莫司汀联用时，对张氏肝细胞的IC50分别提...

绿茶抗大鼠肾间质纤维化作用的实验研究

作者：姜岳 邱模炎 孙慧 李葆青 刊期：2008年第05期

采用“单肾切除加腺瞟呤灌胃法”建立大鼠慢性肾衰竭模型。治疗组予绿茶液灌胃治疗，对照组予尿毒清溶液灌胃治疗，连续治疗28天。取大鼠肾脏石蜡切片分别进行HE染色、PASM染色、Masson染色、SiriusRed染色、Mallory染色，光镜下观察大鼠肾组织5种染色的病理形态学改变，PASM染色、Masson染色、Sirius Red染色随机选择进行肾脏组织病理学图像分...

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刊期：2008年第05期

茶桑混合袋泡茶降血糖作用的实验研究

作者：梁燕 王岳飞 谢争珍 张星海 杨贤强 刊期：2008年第05期

对茶桑混合袋泡茶的降血糖作用进行了研究。以低、中、高三个剂量（0．5、1、3g／kg·bw）的袋泡茶饲喂正常小鼠模型、高血糖小鼠模型14d后，给予葡萄糖2．5g／kg·bw灌胃，于0、0．5h和2．0h时相分别测定其空腹血糖（FBG）和耐糖量（GT）。结果表明，在由四氧嘧啶引起的高血糖模型动物糖耐量试验中，中、高剂量组显著降低了0．5h和2h时相血糖含量...

《蚕桑茶叶通讯》征稿、征订启事

刊期：2008年第05期

湖北青砖茶减肥作用研究

作者：陈玉琼 张伟 程倩 董法金 刘小华 甘多平 钱玉萍 刊期：2008年第05期

本文探讨了当年湖北青砖和10年青砖茶对肥胖大鼠的减肥作用。结果表明：与肥胖模型组比较，当年青砖茶和10年青砖茶都能极显著降低肥胖大鼠体重、Lee’s指数和脂肪系数，能极显著降低大鼠血清和肝脏中TC、TG、MDA的含量，提高HDL-C、SOD和GSH-PX的含量。脂肪细胞观察表明，喂饲当年青砖茶和10年青砖茶大鼠的脂肪细胞中脂滴含量明显减少，脂肪细...

茶树多酚氧化酶基因的PCR—RFLP多态性分析

作者：黄建安 黄意欢 李家贤 罗军武 李娟 刘仲华 刊期：2008年第05期

采用PCR-RFLP技术，检测茶树多酚氧化酶（PPO）基因中4个限制性核酸内切酶酶切位点在不同品种中的多态性，以研究其与品种适制性及遗传背景的关系。遗传参数分析表明：4个位点均处于Hardy-Weinberg平衡状态（P〉0．05），HpaⅡ酶切位点（引物LT／L8扩增区段）呈现高度多态，BsuRⅠ酶切位点呈现中度多态，这2个酶切位点在不同品种中的基因型分布...

茶产业集聚的实证研究

作者：宋燕平 王艳荣 刊期：2008年第05期

产业集聚是经济发展过程中所表现出的一种空间聚集和地方专业化的经济现象。利用区位商LQ系数和产业地理集中指数对安徽省茶产业2002—2006年的集聚情况进行效益分析。结果表明，安徽茶产业具有明显的产业集聚现象，且主要集中在皖南和皖西地区，并通过其回归分析模型验证了茶产业的集聚水平与产业的发展高度正相关。