作者：吴锡端 刊期：2004年第11期
<正>2003年,对各产茶国来说,又是十分艰难的一年。在茶叶产量不断增加的同时,茶叶出口出现了2.6%的下降,在很大程度是由于伊拉克战争以及战争对世界茶叶贸易产生的影响。在所有产茶国中,只有中国和斯里兰卡的茶叶出口保持增长。随着伊拉克战争阴影的消退,2004年迄今为止,除个别小的茶叶出口国外,各国茶叶出口
刊期：2004年第11期
<正>根据全省农村农业工作会议和《湖北省农业厅关于做好农业工作促进农民增收的意见》(鄂农办发[2004年]1 号)精神及我厅有关重点工作责任分工方案的意见要求,全年茶叶生产各项工作顺利推进,圆满完成了各项工作任务。一、全年茶叶产销形势分析今年全省各茶区紧紧围绕农民增收的目标,以有机茶、无公害茶开发为亮点,茶叶特色优势进一步显现...
刊期：2004年第11期
<正>福建是我国重点产茶省之一,又是特种茶区,产有绿茶、乌龙茶、花茶、红茶、白茶等。现有茶园面积207万亩,采摘茶园180万亩,与2003 年相比,2004年产量基本持平或略有增长,预计可达15.5万吨;农业产值约26亿元,比2003年增长约10%;出口预计2万吨左右,金额约5000 万美元比2003年略有增长。 2003年夏、秋、冬连续干旱,茶园普遍缺水,
刊期：2004年第11期
<正>今年全省春茶产量7.34万吨,产值32.5亿元,分别比上年同口径减产9.1%,增值14.2%。其中名优茶产量2.68万吨,产值28.1亿元,产量比上年同期减5.6%,产值增14.6%。经分析,预计全年产量可达14万吨,比上
刊期：2004年第11期
<正>2004年我省茶叶产销总体呈现出平稳发展态势,主要情况: 一、增产增值,但茶类不平衡。据省农业部门匡算,今年我省茶叶产量将达到5.3万吨,比上年增长4.5%;产值将达到13个亿,同比增长 10%主要茶类中:名优茶继续保持快速增长,预计全年产量2.2万吨,产值8.4亿元,同比增幅超过10%;大宗绿茶全年产量2.8万吨,同比略有增长;红茶产量接近3000吨,...
刊期：2004年第11期
<正>广州:茶凉客更盈我国茶叶饮用历来都是悬壶高冲,沸水一注, 这种延续千年的传统,虽在国内广为接受,却有悖于国外客户的饮用习惯。欧,美等国家和地区消费者习惯于用自来水冲泡的即饮型饮料,这在一定程度上抑制了我国茶叶扩大出口。针对这种情况,本届广交会,茶叶展区浙江采云间茶业有
刊期：2004年第11期
<正>随着科伦坡茶叶拍卖市场价格的快速增长,八月份世界银行显示的三大拍卖中心平均价格进一步上涨了2.8%,而蒙巴萨市场保持尖挺,加尔各答市场从近期的较高水平略有回落,本月达到1.762美元,比上个月1.714美元有所上升,而去年同期却是1.535美元。加尔各答7月份的平均价格为 1.928美元,6月份是1.981美元,而去年同期只保持在1.495 美元。在科...
刊期：2004年第11期
<正>进入新世纪以来,全省茶园面积基本稳定在110万亩, 产量、产值稳步增长。茶类结构适应市场调整,名优茶和绿茶产量明显增加。茶叶销售形势较好。 2003年全省产茶60573吨,产值7.41亿元,分别比 2000年增长5.7%和59.3%。其中绿茶30097吨,增长 11.9%;名优茶产量4864吨,产值2.61亿元,分别比2000年
作者：朱仲海 刊期：2004年第11期
<正>近年来,欧盟茶叶进口发展十分强劲,但从2002年开始出现增长不力,几乎是停滞不前。2003年,进口的吨位数竟然减少了2.5%,但是,欧盟仍然是世界上最大的茶叶进口商。这不仅仅是因为在2004年5月1日欧盟新增加了十个成员国,而在这以前欧盟就一直居于重要的位置,2003年欧盟 15国加上波兰和捷克斯洛伐克,整个红茶与绿茶的进口估计达271,000吨,...
作者：吴育墀 刊期：2004年第11期
日本国位于亚洲东部的太平洋上。由本州、北海道、九州、四国四个大岛和:3900多个小岛组成。面积37.78万平方公里,人口1.25亿(1995年)。首都东京,人口807万。日本人绝大部分是大和族,有少数阿伊努族人。通用日本语,多信神道教或佛教。日本全境多山(山地占国土近80%),仅沿海和大河下游地区为平原,海岸线长达3万多公里,气候属海洋性,冬无严寒夏无...
作者：施云清 刊期：2004年第11期
<正>(1)概况:位于非洲北部,北临地中海,境内95%以上是沙漠(属撒哈拉大沙漠的一部分)和半沙漠。内陆广大地区属热带沙漠气候,季节和昼夜温差较大。年平均气温27℃年平均降雨100毫米以下,有时连续几年不下雨。沿海属亚热带气候,冬暖多雨,夏热干燥,年平均降雨150-350毫米。夏季受来自撒哈拉沙漠干热风危害。人口487万,居民主要是阿拉伯人。阿...
作者：陈席卿 刊期：2004年第11期
<正>一、蒸青茶概述 1.蒸青茶源于我国根据茶史记载,我国唐宋时期,茶叶制法是蒸青。到了明代,才向炒青发展。现代,我国只有湖北恩施玉露还保持蒸青的制法。 2.日本蒸青茶制法是我国传过去的据日本茶史记载,日本的种茶、制茶和饮茶都是从我国传过去的。关于日本饮茶的起源,在平安时代初期的日本后纪(815年)有所谓"煎茶"的记载。相传最早是...
作者：丁俊之 刊期：2004年第11期
<正>品牌是对企业产品性能、质量、服务、信誉等的概括反映,是企业产品和质量的保证,但品牌包含了比产品更丰富的内容,它表征了企业的精神、企业的文化和企业的形象、企业的竞争力。这种竞争力,不仅体现在它的高市场的份额,而且体现在它高出行业平均利润率的创利能力。
作者：耿其明 刊期：2004年第11期
本文从一个较为宏观的角度对祁门红茶发展过程中发生的一些问题作一简要的分析,从体制、经营和管理等方面,提出祁门红茶发展的思路。
作者：郑毅 刊期：2004年第11期
<正>饮茶作为一件雅事,是和生活中的许多雅事相联相通的,都是由性灵而发、与清雅为伍;所以饮茶时辅以其它雅事或是以饮茶辅以其它雅事,都是可以助清兴、助雅兴的……宋代张舜民撰《茶墨》一书时论茶文日:"……司马公云,’茶墨正相反。茶欲白、墨欲黑,茶欲新、墨欲陈,茶欲重、墨欲轻。如君子小人不同,至如喜干而恶湿,袭之以囊,水之