摘要：<正>黑茶是六大茶类之一,也是中国特有的一大茶类,产量大约占中国茶叶总产量的四分之一,生产历史悠久、产区广阔、销量巨大、品种花色繁多。湖南是我国最大的黑茶产地,统称为湘尖的天尖、贡尖、生尖茶从质量上来讲属湖南黑茶的上品,从生产历史、加工方式、包装形式上来讲,是我国黑茶中最传统的品种。近年来,随着传统侨销黑茶-普洱茶需求量的增大、影响力的扩大,黑茶独有的风味品质也为众多的爱茶之人所接受,其保健作用也进一步的得到认识。黑茶除了具有其他茶

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