摘要：<正>1987年,日本的富田勋研究组最早报导了茶叶中的主要组分-EGCG对人体癌细胞具有活体外的抑制作用以来,15年来发表了数以千计的研究报告。这些研究不仅来自中国、美国、和日本等国,目前已扩大到英国、意大利、瑞典、西班牙、以色列、加拿大、德国、荷兰、科威特、比利时等许多国家。我从网上查阅了从1999年末到2003年4月不足4年期间世界上发表的有关茶叶的论文,共有2900余篇。我惊奇地发现,有关茶与健康的论文竟有一千篇之多,占茶叶论文总数的三分之一,其中又以茶叶抗癌的内容为最多。这说明茶叶对人体健康的有益作用已越来越引起世界科学家的关注。
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