作者：本刊编辑部 刊期：2004年第05期
<正>经过一年多的筹备,全国茶叶行业协会经验交流会于4月30日在宁波召开。这次会议由中国茶叶流通协会主办,浙江省茶叶产业协会和宁波市茶文化促进会协办。交流会通过专家报告、经验介绍和实地考察等多种形式,对茶叶协会工作进行了深入地探讨。与会代表就行业协会之间加强联系与合作达成共识,并且对如何加强我国茶叶行业协会建设提出许多...
刊期：2004年第05期
<正>河南:信阳市第十二届茶文化节茶事活动亮点纷呈本刊讯历时三天,由中华全国供销合作总社、河南省人民政府联合主办,中国茶叶流通协会、信阳市人民政府具体承办的信阳第十二届茶文化节于4月30日圆满结束。中华
刊期：2004年第05期
<正>由于季节性的原因,加尔各答拍卖中心的市场价格回调到去年三月底的水平,而蒙巴萨拍卖市场又进行了重新的调整,因此世界三大拍卖中心2004年3月份的均价出现轻微的滑落。3月份,三大拍卖中心的均价为1.534美元,低于2月份1.564美元的水平,但却比2003年3月份1.395美元的价格有了很大提高。加尔各答的拍卖成交价从上个月的1.383美元骤然滑落...
刊期：2004年第05期
<正>德国:2003年进口量增加14.6%,出口量增加5.1%公历2003年,德国进口茶叶47,849吨,高于2002年(进口量为41,738吨)和2001年(进口量为38,489吨)。在全部的进口茶叶中,红茶为38,120吨(前一年为34,381吨),绿茶为7,662吨(前一年为6,198吨),茶萃取物为2,
作者：朱仲海 刊期：2004年第05期
茶叶市场越发展,保护的呼声越高,有些地方为"保护"也付出了很多的代价,"保护"的结果呢?让人欢喜让人忧,一方面在保护,一方面在造假,有的保护,却是越保护,越泛滥,发人深思,究竟如何,不妨看一看圈子里的怪圈。
作者：梅宇 刊期：2004年第05期
<正>日本是仅次于印度、中国、俄罗斯、巴基斯坦和英国的世界第六大茶叶市场。在日本,通常意义上的茶是指绿茶,绿茶在该国作为日常饮料已经有几百年的历史了。与绿茶相比,由于红茶在饮用上的局限性和大众认知度的不足,因此红茶在日本被认为是一种在特定场合中为少数人所享用的特殊饮品。从有关资料上我们可以发现,日本人的绿茶饮用量是红...
作者：吴育墀 刊期：2004年第05期
简介阿拉伯联合酋长国(TheUnitedArabEmirates,英文缩写UAE)位于西亚阿拉伯半岛东部,波斯湾南岸,面积8.36万平方公里。人口260万(1998年),外籍人约占三分之二,阿拉伯人约占近三分之一,还有印度、巴基斯坦、伊朗人等。阿拉伯语为官方语言,通用英语。居民多信伊斯兰教。阿联酋1971年12月2日成立,由阿布扎比、迪拜、沙迦、阿治曼、富查伊拉、乌妞盖...
作者：夏世华 刊期：2004年第05期
加拿列群岛系西班牙领地。面积7273平方公里,位于非洲西北的大西洋上。它是欧洲通向南美、西非和南非的中途站。该岛人口150万。加拿列群岛的北部为各地的商贸中心,南部为旅游区,每年到加岛旅游人数达几百万人。加岛是自由贸易区,由于它与摩洛哥、西撒哈拉、毛里塔尼亚都很近,商人都利用加岛自由贸易区关税低的优势,将商品转入邻国摩洛哥、西撒...
作者：吴锡端 刊期：2004年第05期
<正>(续上期)(4)在东京银座红茶店除了绿茶外,红茶文化在日本历史较长,已经被很多日本人接受。在日本,有很多刊物,书籍宣传红茶文化,有专门的红茶冲泡培训。位于银座有一家法国红茶专卖店--MARIAGEFRERES,据说这家店在法国已经有上百年历史,店面布置古朴典雅,而且茶叶品种十分齐全,世界各地的红茶,在这里都有销售,店里也卖中国的名优茶。2...
作者：方水 刊期：2004年第05期
<正>据海关统计,2003年我茶出口的平均单价为1.410美元(每公斤,下同)。如何看待这个单价是高?是低?还是高低适宜。这里试从下列三个角度进行探讨:1.从改革开放以来的历史角度探讨:1979年改革开放以来的20余年中,我茶出口单价的变化,大致可分两个阶段,即:(1)1979年到1990年为第一阶段。在这一阶段中,出口数量由10.7万吨增到19.6万吨,增幅达...
刊期：2004年第05期
<正>一、一个崇尚饮茶的国度巴基斯坦位于南亚次大陆,人口1.44亿,是一个崇尚饮茶的国家,年消费茶叶约1.4亿公斤,人均消费茶叶约1公斤。巴是一个茶叶消费大国,但生产茶叶甚少,主要靠进口,进口量排在俄罗斯、英国之后,居世界第三。巴基斯坦是伊斯兰国家,95%以上的人口为穆斯林,禁止饮酒,抽烟的人为数也不多。当地气候炎热,居民多食用牛、羊...
作者：陈国璋 刊期：2004年第05期
<正>会冲茶的人都知道,第二泡的滋味是最醇美的,第一泡还未泡开,偏淡(龙井除外),第三、第四泡意犹未尽,到第五、六泡,水味就出来了,基本就该丢弃了。我自己则通常会把废弃的茶渣收集起来,或做花肥、或晒干做茶叶枕,反正是为它画上一个圆满的句号就是了。有时我独自一人盘脚自斟自饮的时候,会想很多东西,象很多人抽烟时会想事情一样,这已是...
作者：阮殿蓉 刊期：2004年第05期
<正>在云南的高山与深谷之间,道路的延伸与一望无际的中原有着很大的不同。来过这里的人会发现,"山重水复疑无路"是行走在云南大地上最普遍的感受。以至于在一个相当漫长的时期,人们误以为古老中国最初与外界的联系,靠的是那条起自西安、横贯欧亚大陆的闻名世界的"丝绸之路"。事实上,在张骞出使西域开辟"丝绸之路"之前的几个世纪,横穿云南...
作者：郑毅 刊期：2004年第05期
<正>"破甑蒸山麦,长歌唱竹枝"。竹枝词本是唐代巴蜀、渝地区的民间歌词,作为民歌中的一种,竹枝词极富有节奏感和音律美;而且在表演时有独唱、对唱、联唱等多种形式。竹枝词在经过唐代文学家顾况、张藉和刘禹锡等人仿制后亦成为当时文人常用、喜用、习用的一种通俗文学形式。特别是刘禹锡在"永贞革新"失败后,被贬为夔州刺史(今四川巫山县)...
作者：吕维新 刊期：2004年第05期
<正>上饶主产绿茶,长期以来,我不喜红茶、花茶,唯嗜绿茶,这当然是长期养成的习惯。但近年来却一反常态,迷恋乌龙茶。2002年夏,武夷山岩茶专家姚月明先生寄来一公斤手工制作的正宗岩茶,每天品饮,香浓而味醇,三、四泡之后余香犹存,可谓精品。因而爱不能舍,与宋朝大儒范仲淹"溪边奇茗冠天下"、"不如仙山一啜好"的赞誉深有同感。文学家袁枚在...