摘要：一、要了解什么是维生素A,首先必须了解什么是维生素1.维生素的基本特性。要了解什么是维生素A,首先必须了解什么是维生素,以便于对后面的内容做提纲挈领的引导。我们知道,人体所必需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、水、矿物质、膳食纤维七类,维生素是其中一类。维生素是人体为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机化合物质,对身体具有调节作用。

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