首页 期刊 成功 揭开维生素E的美丽面纱 【正文】

揭开维生素E的美丽面纱

作者:张佩琼
脂溶性   抗氧化剂   不饱和脂肪酸   脂肪酸氧化   抗衰老  

摘要:<正> 与维生素 A、C 并称为三大主要维生素群的维生素 E,是一种强力的抗氧化剂。虽然人类至今对于维生素 E 的真正功能尚未全盘了解,但不可否认地,它对人体抗衰防老有着极佳的效果。维生素 E 事实上不止一种,它是脂溶性化合物的泛称。维生素 E 共有8种,它们各具不同程度的维他命活性,一般较

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