摘要：每到冬天,叶子油绿、质如美玉的白萝卜便成了蔬菜市场上最闪亮的主角之一。民谚云：“萝卜赛人参”,人参难以吃到,白萝卜却是冬季平价易得的美食。李时珍在《本草纲目》对白萝卜有这样的评价：“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬中之最有益者。”到底白萝卜有哪些保健养生的功能？白萝卜和其他食材怎样搭配才最美味滋补？食用白萝卜又有哪些注意事项呢？

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