摘要：2003年底，德拉弗斯（Luc Delafosse）被迪拜当局相中，从原本在英国体系的全球五星级饭店荷巴特（Rydges Hotel）被挖角到迪拜，担任帆船饭店总经理。 德拉弗斯对于帆船饭店的服务为何这么突出？有什么体会？到底什么才是七星级的服务？以下是专访的精采内容摘要。
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