茶博览杂志 部级期刊
Tea Times
杂志简介：《茶博览》杂志经新闻出版总署批准，自1993年创刊，国内刊号为33-1321/G0，是一本综合性较强的文化期刊。该刊是一份月刊，致力于发表文化领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：封面故事、新闻扫描、关注、特别报道、特别报道_百年茶叶 风华正茂、视野、揽胜、专栏、包罗万象、包罗万象_读者联络处、中国红茶联盟
杂志简介：《茶博览》杂志经新闻出版总署批准，自1993年创刊，国内刊号为33-1321/G0，是一本综合性较强的文化期刊。该刊是一份月刊，致力于发表文化领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：封面故事、新闻扫描、关注、特别报道、特别报道_百年茶叶 风华正茂、视野、揽胜、专栏、包罗万象、包罗万象_读者联络处、中国红茶联盟
作者：本刊编辑部 刊期：2019年第11期
2019年的年底时光,茶界并不寂寞。第四届全国茶艺职业技能竞赛、第六届中华茶奥会、第三届安溪铁观音大师赛……一场场赛事"接二连三",一批批茶人"东奔西顾"。以炒制技艺为主的"技能比拼"、以评茶专业为主的"技术比拼"、以茶艺展示为主的"技艺比拼",以茶品工艺为主的"质量比拼"……近年来,全国各地赛事愈来愈密集,规模愈来愈扩大,影响力也在逐步...
作者：尹茗 刊期：2019年第11期
喝绿茶能治糖尿病吗?日前,我国科学家"以茶为令"启动人工设计的基因调控系统,进而治疗糖尿病的研究在国际学术期刊《科学·转化医学》作为封面文章在线发表。这项在小鼠和非人灵长类动物中得到验证的研究随后却被误解为证明了喝绿茶能治糖尿病。
作者：虞建萍 刊期：2019年第11期
金秋时节,最是茶香醉人。有一味抹茶香,从梵净山山麓、沅水源头的江口飘来,如同一股凝结产业发展的力量,深深地根植在"中国抹茶之都"——铜仁。贵州历来是中国茶业的重要产区,铜仁市是贵州茶业发展繁荣的一个缩影,茶产业茶文化展现出一派生机勃发的生动局面。近年来,铜仁市委、市政府按照省委、省政府定下的"念好山字经、做好水文章、打好生态牌...
作者：郭婧 刊期：2019年第11期
11月7日,在第六届中华茶奥会高峰论坛现场,中国茶叶流通协会专家委员会主任张士康开场便呼吁道,"不要把茶文化搞得高冷了,要让茶真正走进消费者。"论坛以"技术·文化·产业——以茶入食与健康"为主题,可以说十分接地气,与我们的生活息息相关。"神农尝百草,日遇七十毒,得茶而解之",中国人的食茶历史长达千年。"以茶入食"也是中国人延续千年的智慧。...
刊期：2019年第11期
如今,茶界各式赛事,全国的、全省的、全市的……不同层面不同规模的赛事活动一年里"此起彼伏"。在聚焦赛事前,我们首先将面对"为什么要比赛"这一问题。本期特别报道《将比赛进行到底》,我们特别选取了三个重点赛事,从"全国茶艺职业技能竞赛"中解读茶艺行业的发展和认知的转变;从"中华茶奥会"中体会如何通过接地气的比赛方式,让茶与消费者无缝连...
作者：郑瑶瑶 刊期：2019年第11期
对于刘金龙来说,安溪铁观音大师赛只是他参加的众多茶业赛事中的一场,但大师赛的奖金无疑是他参加过的所有比赛中额度最高的。"这个奖金额,无论是在国内还是国外的茶业赛事中,都是最高的吧。"电话那头的刘金龙刚刚从他的茶园基地回来。基地旁边新增的50亩茶园,是他用大师赛的奖金买来的。
作者：汪新贵 刊期：2019年第11期
嵊州是"世界著名茶乡",自然环境优越,产茶历史悠久,制作工艺精湛,产业基础坚实,是全国最大的龙井茶产地和珠茶集散中心。自1999年起,已连续举办了20届越乡龙井炒制大赛,促进了嵊州茶产业发展,取得以下几方面不俗的成效。一是提高了龙井茶炒制水平。在已举办的20届越乡龙井茶炒制大赛中,四届是与浙江省农业农村厅联合举办的省级龙井茶炒制大赛.
作者：谢燕青 刊期：2019年第11期
在第四届全国茶艺职业技能竞赛总决赛现场,选手爱新觉罗·毓叶的作品《山河故里英雄不逝》,讲述的抗日战争早期,家乡和东北抗联以茶为缩影,鱼水相依的故事,感动了很多人。一路学茶、一路进步,爱新觉罗·毓叶与茶的情愫,在这次竞赛中重新焕发了新的生机,"权威的茶艺竞赛是风向标,未来会给更多的茶艺师指引进步和发展方向。"这次,我们对话第四届全国...
作者：陶悦清; 朱冬艳 刊期：2019年第11期
2019年大佛龙井区域公用品牌价值上升至43.04亿元,排名全国第六,并连续10年跻身中国茶叶区域公用品牌价值十强。11月8日,第六届中华茶奥会期间,新昌县人民政府副县长吕田,带着沉甸甸的"新昌经验"在茶奥会现场分享了新昌大佛龙井区域公用品牌建设的成效、历程和经验。近年来,新昌县高度重视茶产业发展,围绕实现"打造百亿茶产业,创建龙井第一县"的...
作者：关剑平 刊期：2019年第11期
赵佶(1082-1135年)的《文会图》是一幅珍贵的北宋院体工笔画,写实的原则为"以图证史"提供了可能性。分茶是中国历史上的一种非常重要的末茶烹点的方法,难以考证始于何时,至少在文献研究可能的晋代就已经在使用分茶法,经过南北朝唐宋元时代,随着中国末茶生产的停止,而接受中国末茶并且饮用至今的日本又没有直接使用分茶法.
作者：曹建南 刊期：2019年第11期
教养良好、举止优雅、心地善良应该是古今中外普遍接受的理想的女子形象。日本自江户时代以来,茶道在女性教育方面的作用受到社会普遍重视,通过茶道修习来提高女子教养的社会实践取得了一定的成效,其经验值得我们参考和借鉴。
作者：谢丰镐 刊期：2019年第11期
精制茶厂是随着茶叶出口的扩大而逐步形成和发展起来的。清代康熙二十年(1681年)开放海禁,嘉庆(1796-1820)、道光(1821-1850)年间平水珠茶已有输往海外,当时由广州出口。"五口通商"以后,茶叶出口由广州改为上海,运输路线缩短,成本下降,出口量大增,茶叶产区相继出现了集收购、加工、运输为一体的茶栈。浙江省最早出现的茶栈是绍兴瑞泰茶栈,以后扩...
刊期：2019年第11期
为实施中国科协的创新驱动助力工程,增强屏山茶产业创新活力,助力脱贫攻坚,做强做优屏山县的茶叶产业,日前,中国茶叶学会组织专家赴四川屏山开展科技下乡服务。目前,屏山县茶园面积20.97万亩,2018年实现干茶产量14280吨,同比增长1.64%,茶叶综合产值增长11.7%;并已形成了以夏溪—屏边—龙华—龙溪—锦屏—大乘等联片茶叶产业带100公里。
作者：徐元锋 刊期：2019年第11期
夜色深浓,目标昆明长水机场,在MU5708次航班下降前,我读完杨春执笔的"后记"。从昆明到北京,来回七八个小时的航程,刚刚够细读一遍中华书局《云南古茶园的秘密》。不舍的掩卷后,周身有种"沙滑"之感,疲惫的旅程因一本好书变得舒适有味。"沙滑"一词,来自书中作者周重林对贺开的描述。他说,我们的身体就像河床,茶水入口,在喉咙处产生喉韵,感觉沙滑,...
作者：郭宇宽 刊期：2019年第11期
洁白之瓷折射灼目之光,黑壶静坐一旁,水徐以杯中出,龙井静候水之洗礼。一男孩坐于前,执杯欲泡茶。是乃去年照。彼时,吾于此习茶。曲院风荷,人头攒动,几经辗转,终挤入。躲人之喧嚣,享一片清静。入,只觉于仙境,瞬,浮躁之气皆去身。至二楼,放眼望去,荷花片片,随风摇曳,暗香浮动,沁人心脾。
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