包装工程杂志 北大期刊
Packaging Engineering
杂志简介：《包装工程》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为50-1094/TB，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题 食品包装与微生物安全、农产品贮藏加工、食品流通与包装、新材料技术、缓冲与隔振、工艺与装备、图文信息技术、装备与防护
杂志简介：《包装工程》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为50-1094/TB，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题 食品包装与微生物安全、农产品贮藏加工、食品流通与包装、新材料技术、缓冲与隔振、工艺与装备、图文信息技术、装备与防护
作者：潘艳芳; 陈晓彤; 杨维巧; 贾晓昱; 张继明; 李喜宏 刊期：2019年第09期
目的针对甘薯鲜切后易氧化褐变问题,研究超声处理对鲜切甘薯酶促褐变影响的机制,确定最佳的超声处理时间。方法甘薯经鲜切后,先在25℃,40 kHz下超声处理不同时间(0,5,10,20 min),然后测定其在4℃冷藏期间对甘薯色泽、丙二醛(MDA)含量、褐变相关酶活性及酚类底物含量的影响。结果适宜时间的超声处理能有效保持鲜切甘薯的亮度和色度,抑制MDA的积累...
作者：刘婧; 史萌; 关文强; 陈爱强; 刘斌; 张娜; 陈存坤; 阎瑞香 刊期：2019年第09期
目的研究货架期间猕猴桃的品质动力学变化特性与寿命。方法以“秦美”猕猴桃为实验材料,在温度为4,10,20℃下进行货架试验,测定猕猴桃质量损失率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、色值(C^*,L^*)的变化,利用Arrhenius方程建立相应品质指标的动力学模型,经恒等变形后得到货架寿命预测加权模型,并对模型进行验证。结果低温可以明显延缓猕猴...
作者：张引引; 李月圆; 钱卉苹; 张爱琳; 闫师杰; 王晓闻 刊期：2019年第09期
目的研究不同气调处理对黄冠梨贮藏品质和相关酶活性的影响,以筛选出较优的气调贮藏条件。方法研究以黄冠梨为实验材料,在温度为(0±1)℃、相对湿度为90%~95%条件下,采用3种不同的O2组分气调处理(O2(1%~2%)+CO2(1%~2%),O2(3%~4%)+CO2(1%~2%),O2(5%~6%)+CO2(1%~2%)),观察梨果品质和酶活性的变化情况。结果与对照组相比,3种不同O2和CO2组合的气调贮...
作者：贾晓昱; 杨维巧; 潘艳芳; 李喜宏; 赵志永; 杜美军; 李悅明 刊期：2019年第09期
目的针对红提葡萄保鲜时存在的药害、失水、落粒和腐烂等问题,研究SO2脉冲式熏蒸防腐的最佳浓度、时间参数。方法以新疆红提葡萄为实验材料,采用脉冲式防腐设备精准定量控制,研究不同脉冲防腐方式对红提葡萄贮藏期可滴定酸、电导率、质量损失率、多酚氧化酶活性等理化指标的影响。结果首先用SO2(体积分数1%)循环熏蒸30min,之后每间隔15d采用SO2(...
作者：李阳; 杨文哲; 王美霞; 陈爱强; 刘斌; 阎瑞香 刊期：2019年第09期
目的研究差压预冷处理对蒜薹质量损失率和硬度的影响。方法将蒜薹分别置于风速为1,1.5,2 m/s的差压预冷库中,先预冷到4℃,然后装入PE保鲜袋(0.045 mm)中在0℃条件下冰温贮藏,以测定蒜薹的质量损失率和硬度值,并观察细胞显微结构变化,分析差压处理对蒜薹质量损失率和硬度的影响。结果至冰温贮藏结束,预冷风速1,1.5,2m/s和直接贮藏工况下蒜薹的质...
作者：陈伟; 李晨晨; 冉浩; 李文华; 刘常金 刊期：2019年第09期
目的对香椿老叶中的黄酮类和皂苷类活性物质进行分离鉴定,为进一步开发香椿老叶产品提供理论基础。方法使用柱色谱和高效液相色谱(High Performance Liquid Chromatography, HPLC)对香椿老叶中的物质进行分离纯化,并采用核磁共振(Nuclear Magnetic Resonance, NMR)和红外光谱(Infrared Spectroscopy,IR)对分离物质进行测定。结果香椿老叶中含有...
作者：胡云峰; 庞权; 阎瑞香; 陈君然 刊期：2019年第09期
目的为了优化布朗李果酒的最佳发酵工艺。方法以布朗李为原料,选取酵母接种量、发酵温度、初始含糖量、二氧化硫添加量为影响因子,以酒精度为考察指标,在单因素试验的基础上对布朗李果酒的发酵工艺进行正交优化。结果得到了布朗李果酒发酵的最优工艺参数,酵母接种量(体积分数)为5%,发酵温度为26℃,初始含糖量(质量分数)为24%、二氧化硫添加量为8...
作者：丁建淋; 王端; 王鹏 刊期：2019年第09期
目的研究柠条APMP浆H2O2单段、两段以及H2O2-Na2S2O4两段的漂白特性。方法研究H2O2单段漂中H2O2用量、温度和反应时间,以及两段漂中H2O2和Na2S2O4的用量对漂后纸浆成纸的白度和各项物理性能影响,了解柠条APMP浆的漂白特性。结果得到了柠条APMP浆H2O2单段漂的最佳工艺条件,H2O2质量分数为5.0%,温度为80℃,时间为90 min。在该条件下,纸浆的白度从4...
作者：陈欣; 程香玉; 周加彦; 高翠玲; 贺祥珂; 于佳佳 刊期：2019年第09期
目的为了评价测试装置和方法条件对薄膜耐穿刺性的影响,对测试装置的材质、尺寸精确性及测试条件等因素进行针对性分析。方法利用显微镜对比国内外不同批次及材质穿刺针的尺寸和尖端结构,并依次对均匀稳定的薄膜进行穿刺力测试。结果相比直径和半径偏差均低于±0.05 mm的穿刺针,1^#,4^#,5^#,6^#,7^#穿刺针的穿刺力存在明显波动;尖端半球具有较差...
作者：赵海娟; 张文洁; 郑美玲; 朱远洋; 张峻松; 李文伟 刊期：2019年第09期
目的为测定烟用包装材料中非邻苯二甲酸酯类增塑剂的含量,建立气相色谱-质谱-离子扫描(GC/MS-SIM)技术同时测定烟用包装材料中12种非邻苯酯类增塑剂含量的检测分析方法。方法采用二氯甲烷溶液为溶剂,振荡萃取烟用包装材料中的目标物,经GC-MS-SIM分析后,以苯甲酸苄酯为内标进行定量。结果该方法在0.001~0.200mg/g范围内线性良好,决定系数R2>0.999...
作者：武军; 肖武; 沈荣波; 杨伟栋; 沈海生; 汪龙生; 陈俊忠; 张朝忠 刊期：2019年第09期
目的保护液晶特有的光学色彩不被外界侵蚀,为使液晶能够二次应用于工业产品中,实现多壳液晶微胶囊的包覆。方法采取不同种类的有机化合物囊壳物质(壁材),再通过不同种类(如乳液、接枝、溶液)聚合方法的交互作用制造多壳液晶微胶囊,即第1壳层以带有不同电荷的2种亲水胶体作为壁材,第2壳层以通过透明有机化合物单体形成的聚合物作为壁材。同时,在...
作者：李明宇; 王军; 卢立新; 王鹏涛 刊期：2019年第09期
目的针对各子部件耦合界面之间的系统水平频响函数难以测量,刚性耦合系统逆向子结构分析方法无法顺利应用的情况,提出多级系统间接分析方法。方法基于子结构理论,提出单点耦合和多点耦合系统的多级刚性耦合系统间接逆向子结构分析方法,然后建立相对应的集总参数模型,利用已知参数和公式获得部件频响函数直接计算值和预测值,最后将两者进行对比验...
作者：胡宇鹏; 胡纯; 鲁亮; 向延华; 毛勇建; 李明海 刊期：2019年第09期
目的以同位素热源产品贮存任务剖面为背景,研究在贮存状态下含热源自发热产品的传热特性。方法搭建含热源自发热产品热试验平台,对不同贮存状态下含热源自发热产品的热状态进行实验研究,分析有、无风,有、无包装箱条件下产品的传热特性。结果裸球状态有风条件下传热性能较好,加厚包装箱内的发热球体和球壳组件温度比常规包装箱高。结论 2种状态...
作者：晏军; 玉奴斯·唐阿塔尔; 赵战成; 蔡仁 刊期：2019年第09期
目的为了提高弹药存储柜的最大装载空间利用率和箱装弹药的集合包装能力。方法通过SketchUp pro软件,对2种弹药分别进行集装堆码建模设计,并提出一种基于遗传算法的优解思路。结果根据弹药类型和储备需求设计了10种堆码方案,经过比较分析发现,炮弹侧装堆码方案可堆码存储弹药56箱,分别占承重总量和存储空间的98%和79.05%;火箭弹平装堆码方案可堆...
作者：张长勇; 吴智博 刊期：2019年第09期
目的为了解决当前航空行李码放流程中存在的劳动密集、效率低下的问题,开展行李码放算法研究。方法搭建含有重量、体积和货舱空间约束的航空行李码放数学模型,采用聚类、排序、关键点构建策略,设计一种K-means聚类与“关键点”思想相结合的组合式算法。结果采用100件真实旅客行李数据进行了实验,结果表明算法给出的布局方案规划合理,垛型左右两...
影响因子：0.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.95
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.67
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.98
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.79
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.59
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.34
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.44
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.25
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.62
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊