包装工程杂志 北大期刊
Packaging Engineering
杂志简介：《包装工程》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为50-1094/TB，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题 食品包装与微生物安全、农产品贮藏加工、食品流通与包装、新材料技术、缓冲与隔振、工艺与装备、图文信息技术、装备与防护
杂志简介：《包装工程》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为50-1094/TB，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题 食品包装与微生物安全、农产品贮藏加工、食品流通与包装、新材料技术、缓冲与隔振、工艺与装备、图文信息技术、装备与防护
作者：邹毅峰 谢如鹤 刘广海 刊期：2015年第15期
目的研究生鲜食品品质动力学模型的方向。方法归纳整理国内外生鲜肉、生鲜鱼、蔬菜、水果及其冷链物流过程中的品质动力学模型相关文献，并进行比较分析。结论在生鲜食品品质下降过程中，各种品质特性的变化速率是不一样的，但是对于某一种特定的生鲜食品而言，总可以通过一些关键指标（如微生物菌落总数、硬度、维生素C、叶绿素等）建立品质动...
作者：刘爱芳 谢晶 刊期：2015年第15期
目的综述生物保鲜剂在佥枪鱼贮藏中的研究现状。方法首先分析金枪鱼贮藏过程中常见的腐败微生物，其次介绍抗氧化生物保鲜荆、抑菌生物保鲜剂、复合保鲜剂在金枪鱼保鲜中的应用现状．结果金枪鱼贮藏过程中常见的腐败微生物为假单胞菌、腐败希瓦氏菌等，生物保鲜剂的复合使用以及与气调包装技术结合可增加保鲜效果，延长货架期。结论生物保鲜，尤...
作者：黄艳 章学来 刊期：2015年第15期
目的研究蓄冷技术在食品冷链物流中的应用进展，提出仍需解决的问题。方法综述了蓄冷技术应用于蓄冷板冷藏车、蓄冷型保温运输箱、控温包装、低温仓储冷库等领域的研究进展，同时对食品冷链用蓄冷剂的相变温度、相变潜热、用量等相关参数及其与微胶囊等技术的复合研究进行了论述。结果蓄冷技术在食品冷链的各环节中都具有广泛的应用背景和节能潜...
作者：朱怡馨 陈晨伟 罗敏成 谢晶 杨福馨 侯忱希 童瑶 刊期：2015年第15期
目的开发可折叠水产品运输保温包装箱。方法借鉴纸包装结构设计中的可折叠设计思想，以塑料中空板为箱体材料，结合保温材料，得到可折叠水产品运输保温包装箱结构设计方案，将其与普通塑料泡沫箱进行物流成本对比分析，通过抗压试验测定分析不同类型水产品运输保温包装箱的抗压强度。结果该包装箱实现了空箱储运时可折叠，降低了物流成本；箱子...
作者：徐明悦 李洪军 贺稚非 王珊 刊期：2015年第15期
目的研究玉米淀粉-壳聚糖可食膜对兔肉在冷藏期间品质特性的影响。方法测定玉米淀粉－壳聚糖可食膜的物理特性，并研究包膜处理对（4±1）℃冷藏兔肉的pH值、剪切力、硬度、挥发性盐基氮（TVB—N）、硫代巴比妥酸值（TBA）、高铁肌红蛋白含量（MetMb）和菌落总数等指标的影响。结果玉米淀粉－壳聚糖可食膜的抗拉强度为（13．82±0．46）MPa，伸长...
作者：严灿 刘升 贾丽娥 阚朝勃 段小明 王达 刊期：2015年第15期
目的研究0℃条件下不同聚乙烯薄膜包装雪青梨贮藏24周后对其品质的影响。方法采用0．03mm厚的PE膜、0．06mm厚的PE膜和微孔膜对雪青梨进行包装后，测量在0℃贮藏24周的品质变化。结果在0℃条件下贮藏24周后，微孔膜包装雪青梨的品质最好，其感官评价为7．0，失重率为1．65％，硬度为24．36N，维生素C含量为6．68mg／100g，可溶性固形物、可滴定...
作者：张帆 孙昊 张新昌 钱江 杨晓玲 喻翠 刊期：2015年第15期
目的利用电晕处理、磷酸／硅烷偶联剂（KH550）溶液及二者结合的方式对竹材中竹青、竹黄进行表面改性，研究其表面润湿性能、化学成分变化，以及对所制备环保代木包装材料性能的改善。方法以水和甘油为测试液，采用切线法测量接触角变化和进行红外光谱分析；将经3种处理方式处理后的竹纤维与木纤维以质量比1：1混合，加入7％（占纤维绝干量的比...
作者：王海莉 肖生苓 岳金权 刘银鑫 刊期：2015年第15期
目的探究不同木素含量的纸基对保鲜纸中亚氯酸钠留着率的影响规律。方法采用化学浆和化学机械浆配抄不同木素含量的纸基，采用涂布法制得保鲜纸，利用《纸浆酸不溶木素的测定》中的方法测定纸基中木素的含量，用碘量法测定亚氯酸钠的留着率。结果随着时间的延长，纸基中亚氯酸钠的留着率均出现下降趋势，但下降程度和速率不同。结论纸基中木素含...
作者：安胜男 牟信妮 王丽超 王鹏 张书驰 孙诚 刊期：2015年第15期
目的针对市场多样化的需求，研究扩展对称结构n棱柱（台）折叠纸盒的自锁底作业线。方法集中研究了各种对称结构多棱柱（台）盒底的第3粘合点，定义了自锁底纸盒的第1、第2、第3非成型作业线，提出了n≥5的n棱柱（台）型自锁底折叠纸盒设计的第3非成型作业线。结果n不论是奇数还是偶数，对称结构的，z棱柱（台）折叠纸盒在自锁结构设计时，第3非...
作者：孙亮 齐明思 王俊元 赵奇 刊期：2015年第15期
目的设计一种缓冲性能优良的缓冲结构，并评估其填充材料的力学性能。方法把泡沫铝原材料加工成试样尺寸，用钻床给泡沫铝试样钻孔，填入不同体积分数的聚氨酯。采用冲击实验的方法对泡沫铝-聚氨酯复合材料的力学性能进行分析。结果在泡沫铝-聚氨酯复合材料试样中，聚氨酯的体积分数为4．9％时材料韧性最好。结论泡沫铝-聚氨酯复合材料结构的缓...
作者：陈秀 卢立新 王军 蒋焕新 刊期：2015年第15期
目的研究枕形袋式气调包装气体置换过程的三维流场，改进气体置换装置的结构。方法以BBFG-120枕式包装机为物理模型，设计一种枕形袋式气调包装机气体置换新结构；建立传统结构与新结构气体置换装置的物理和数值模型；使用Gambit建立分析模型并划分网格，应用Fluent软件对气体置换过程进行模拟分析；建立评价气体置换装置性能的指标，分析气管置...
作者：杨佳 赵春玲 计宏伟 郑海友 冯智劼 刊期：2015年第15期
目的研究在高温40℃条件下塑料包装桶和钢塑复合桶的堆码强度。方法利用SolidWorksSimulationCAD／CAE软件建立塑料包装桶和钢塑复合桶运输性能试验模型和模拟运输试验条件，模拟分析其在高温堆码条件下的力学行为，得到堆码载荷作用下应力场和变形场。结果塑料包装桶最大应力达到屈服极限的21．13％，最大位移为4．12mm；铜塑复合桶最大应力达...
作者：杨光照 章军 刊期：2015年第15期
目的提出片弹簧骨架气动柔性手爪，以苹果为对象对抓持全过程进行研究。方法片弹簧大变形状态分析等效于悬臂梁，利用微分方法和Matlab编程，求解该大变形的非线性微分方程。结果建立了驱动负载、抓持负载下的力学模型，求解出了手爪片弹簧大变形和稳定抓持时所需的气缸压强，为该柔性手爪的应用提供了依据。结论该柔性手爪可以实现对目标抓持物...
作者：徐敏 陈州尧 李俊蒂 刊期：2015年第15期
目的优化码垛路径以节省码垛时间。方法在一定姿态的约束下，对常见的四自由度机械臂进行建模分析，利用几何学求得逆运动学解。将码垛机器人码垛看作一类有顺序约束的旅行商问题（TSP），采用模拟退火算法寻找最优的码垛路径，并进行码垛实验。结果通过与随机选择的码垛路径进行对比，发现基于模拟退火算法的运动方案缩短了码垛的时间。结论通...
作者：王南 崔浩洋 周莎莎 刊期：2015年第15期
目的分析芯片封装“两转一移”柔性并联机构3-SPR和3-RPS的运动特性和静力学特性，并比较优劣。方法运用螺旋理论对运动副不同分布的3-SPR和3-RPS机构进行运动学分析，并运用螺旋分析法求解机构的等效约束力及驱动力，得出在外载荷下机构的等效平衡方程；通过Matlab软件编程进行理论计算，运用SolidWorks软件进行建模及Adams静力学仿真，以验证...
影响因子：0.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.95
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.67
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.98
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.79
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.59
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.34
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.44
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.25
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.62
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊