摘要：番茄大概是世界上最受欢迎的果蔬之一,它对生长环境要求宽松,无论黑土地、黄土地、红土地,即便在花盆里、墙角下、过道中、屋顶上,只要有土有水,它都能开花结果。番茄通体圆润,浑身火红美艳,是古人观赏把玩的佳品;它美味营养,可与多种肉、蛋和蔬菜搭配,烹饪时,它能切片、切丝、切丁,也能爆炒、清煮或生吃;此外,它所含的抗氧化成分、维生素和矿物质有助于人们抵御各种疾病。在西方,即便未熟的绿番茄也是汉堡包和三明治的标配。

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