首页 期刊 百科知识 盐水泡菠萝防“蜇嘴” 【正文】

盐水泡菠萝防“蜇嘴”

菠萝蛋白酶   水泡   口腔黏膜   盐   高活性  

摘要:真相:吃菠萝可能造成口腔刺痛,其最主要的原因是,菠萝中含有高活性的菠萝蛋白酶等物质,这些物质可以分解口腔黏膜、舌头、食道内的蛋白质。对胃酸少的人来说,吃菠萝甚至可能对消化道黏膜造成伤害。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅