首页 期刊 百科知识 从营养学看“跨界”食品 【正文】

从营养学看“跨界”食品

作者:范志红
营养学   食品   水果玉米   糯玉米   粮食  

摘要:水果玉米和糯玉米哪个算粮食?栗子、银杏和莲子是坚果吗?花生和嫩豌豆是豆子吗?黄豆、黑豆是可以煮粥的杂粮吗?土豆、红薯、山药和芋头是粮食还是蔬菜?

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