摘要：香菜常被用来调味，有些地方也食用香菜种子榨出的油。葡萄牙一项研究显示，香菜种子油能够杀死多种致病细菌，可用作食物中的天然抗菌添加剂。研究人员测试了香菜种子油对于12种细菌的抗菌效果，其中包括许多常见病菌，如大肠杆菌、肠沙门氏菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌等。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社