摘要：化学锅 又称化学火锅。主要是由火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等化学添加剂勾兑成的火锅底料。使用化学添加剂制成的火锅底料，比使用天然的火锅材料成本要低很多。眼下市场上相当一部分火锅都使用这样的化学底料。虽然业界就其对人体造成的具体风险还没有形成量化共识，但可以肯定的是，这些化学物质进入人体后会慢慢积累，损伤内脏，严重的可能致癌。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社