摘要：如今，加酶洗衣粉已经不再是新鲜事物，走进超市，货架上几乎所有的洗衣粉都是“加酶版”。所谓的加酶洗衣粉，是酶工程的一个典型应用，替代了有机磷洗衣粉，不会污染环境，因此受到了人们的普遍欢迎。但这酶中的原理，恐怕不是每个人都能说得上来。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社