摘要:清朝有一种方便食品叫“耐饥丸”,做法如下:将半锅糯米炒到发黄,倒石臼里晾着。再将半锅红枣蒸熟后,去皮去核,也倒石臼里晾着。然后用大杵使劲捣,把糯米和红枣捣烂捣匀,捣成糊状,再挖出来,团成鸡蛋大的丸子,铺在苇叶上晒干.
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