杂志简介：《百科知识》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1059/Z，是一本综合性较强的科学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表科学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：聚焦、资讯、科技、看点、健康、专栏、自然、文摘、人文、博采、象牙塔
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作者：简岩 刊期：2008年第17期
全球范围的粮食危机正在到来。2008年6月3日至6月5日，世界粮食安全高级别会议在联合国粮农组织总部所在地罗马召开。会议通过的宣言《气候变化和生物能源的挑战》提出了一个最终目标：确保所有人在任何时候都既买得到又买得起他们所需的基本食品。要达到这个目标，专家们提出了三点措施。
作者：蔡建南 刊期：2008年第17期
北京时间7月7日，在加拿大魁北克市举行的第32届世界遗产大会上，21个委员国一致表决通过将中国的福建土楼正式列入《世界文化遗产名录》。列入《世界文化遗产名录》的福建土楼有永定县的初溪土楼群、洪坑土楼群、高北土楼群、衍香楼、振福楼，南靖县的田螺坑土楼群、河坑土楼群、
作者：高关中 刊期：2008年第17期
19世纪中叶，世界上出现了两次淘金热，造就了两座“金山”城。一次是在1848年，美国加州发现黄金，圣弗兰西斯科随淘金热而兴起，后来被华人称为旧金山。另一次发生在1851年，澳大利亚东南部掀起黄金潮，也有一座城市乘风直上，被华人称为新金山。这新金山就是今日澳洲第二大城市墨尔本。
作者：沈海军 刊期：2008年第17期
在现代战争中，空中打击的威力已不可估量，它直接影响着整个战争的进程。但是随着雷达探测、红外探测等技术的日益提高，飞机的生存正受到致命威胁。20世纪80年代，超低空飞行曾被认为是飞机实施突防的一种有效手段。许多人大概不会忘记，20世纪80年代，超低空飞行的小型飞机居然搞得一些国家的防空系统风声鹤唳、防不胜防。其中最为著名的就是...
作者：尹怀勤 刊期：2008年第17期
7月19日，我国环境一号A／B星及长征二号丙改进型火箭顺利通过出厂审定，即将执行一箭双星发射任务。这两颗卫星是我国“环境与灾害监测预报小卫星星座”的光学卫星，除了具有高时间分辨率外，还有超光谱成像等技术创新点。卫星入轨后，将大大提高我国对环境生态变化、自然灾害发生和发展过程监测的能力。
刊期：2008年第17期
菲律宾科学家创造出一种以鸡毛为原料的新复合板，这项新产品可能是亚洲建筑业的一个重大突破。这种新复合板，是由水泥和鸡毛压缩而成的，能够取代现有的碎木胶合板，广泛用于建造房屋。由于羽毛不宜食用，因此新产品能够更好地防止白蚁的侵蚀，同时也比碎木胶合板更能防火。
刊期：2008年第17期
日本一家研究所最近开发出一种疲劳检测仪，通过检测人声与大脑“活力”来显示研究对象的疲劳度，为处于疲惫状态的上班族提供了一份安全保障。为什么仅通过说话的声音就能够判断大脑的疲劳度呢？如果大脑处于非疲劳的正常工作状态，脑中处理信息时的各类信号交错，就会产生一种特殊的杂音，而这种杂音对人体的影响可以在声音中表现出来。
刊期：2008年第17期
一些治疗抑郁症的药物有一定的副作用，会令女性失去性欲和性福。美国研究人员发表一份研究报告称，治疗男性性功能障碍的药品“万艾可”（俗称“伟哥”）同样能帮助患有抑郁症的女性找回激情。研究人员要求一半女性受试者在性生活前1～2小时服用1粒万艾可，结果发现，这些女性中仅有28％的人报告性生活没有改善。
刊期：2008年第17期
人们通常认为，是否愿意参加体育运动由主观意志决定，但是美国运动学家研究发现，动物运动活跃性受到遗传基因影响，一些人可能生来就在运动方面比较懒惰。研究人员在老鼠体内发现大约20种与运动活跃性有关的不同染色体组。
刊期：2008年第17期
美国和德国研究人员日前报告说，卡西尼飞船的最新观测数据表明，在土星最大的卫星——土卫六表面的大型湖泊中至少有一个湖充满了液态碳氢化合物，而且可以肯定这个湖泊中含液态乙烷。迄今除地球以外，土卫六是人类在太阳系中所观测到唯一一个表面有湖泊的天体。这个被称为“安大略卫星湖”的含液态乙烷的湖泊，位于土卫六的南极地区，
刊期：2008年第17期
西班牙海洋科学家发表一份研究报告称，气候变化可能会增加某些鱼类的雄性比例。科学界迄今认为，很多鱼类和爬行动物的性别是由周围环境的温度决定的，而不是遗传信息，这一现象被称为“温度决定性别”机制。研究人员指出，气候变暖将导致有些鱼类的雄性比例增加到73％～98％，
刊期：2008年第17期
澳大利亚研究人员最新研究发现，食用大蒜对人们降低血压有帮助，而且其效果不亚于一些降压药物。研究人员要求受试者在3～6个月中每天服用600～900毫克含有“蒜素”的营养补充剂，而对照组人员则服用安慰剂。研究结果显示，
刊期：2008年第17期
日本医学家指出，早期胃癌患者在常规治疗时，服用针对幽门螺杆菌的除菌药物能使胃癌复发率降低近2／3。他们对500名早期胃癌患者进行测试，在进行常规治疗时，研究者只让一半患者服用对付幽门螺杆菌的除菌药。3年后，服除菌药的一组中有9人胃癌复发，另一组中则有24人胃癌复发。幽门螺杆菌对胃黏膜的持续感染，
刊期：2008年第17期
一些气候科学家研究指出，过去一个世纪以来，飓风季节变得越来越长，而且大的风暴也提早到来，这样的趋势从1995年以来特别明显。另外，适合飓风形成的大西洋暖水区域也逐渐扩大，更有利于飓风的生成。据统计，从1915年起，每10年飓风季节延长5天。
刊期：2008年第17期
世界上大多数国家都长期面临血液短缺的问题。因此，一些医院工作人员把注意力放在年轻人身上。但美国红十字会发表的一份研究报告指出，献血过程对年轻人可能会有较大的危险。许多十几岁的青少年在献血后会感到头重脚轻或晕眩，
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