摘要：最近，中国野生动物保护协会和美国野生救援协会在北京联合了“2005年全国食用野生动物状况调查”，这是继1999年全国食用野生动物调查后进行的第二次调查，两次调查结果的对比显示：经过“非典”之后，公众食用野生动物的比例较前大幅减少，但经营利用的野生动物种类却从1999年的53种上升到80种，某些地区，尤其是中国南方，野生动物消费依然热度不减。

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