摘要：据统计，大约50％～60％的车祸与饮酒有关，所以检查司机是否酒精含量超标就成为交通警察的一项例行工作。我们经常在电视新闻中看到，或许就亲身经历过酒精含量测试：只要对着一个便携式的仪器的吹管呼一口气，哪怕你只喝了一杯啤酒，就算你脸不改色嘴无酒气，它也能“闻”出你喝没喝酒，喝了多少酒，它的灵敏的“嗅觉”是哪里来的呢?

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