首页 期刊 北方园艺 蛹虫草液体发酵过程中虫草素含量的分析 【正文】

蛹虫草液体发酵过程中虫草素含量的分析

作者:李晓薇; 张敏; 沈丽君; 宫国强; 徐赫韩; 李海燕 吉林农业大学生命科学学院; 吉林长春30118; 吉林省食品检验所; 吉林长春30033
蛹虫草   液体发酵   虫草素   hplc   产量  

摘要:以2个蛹虫草菌株2014072503-1和2014072301-1为试材,采用高效液相色谱(HPLC)法,分析蛹虫草40d液体发酵过程中其发酵液中的虫草素产量,研究了蛹虫草发酵时间对虫草素产量的影响,旨在确定虫草素开始产生、产量迅速升高、产量最高的3个关键时间点,为下一步对以上时间节点的菌丝样品进行转录组测序分析,进而挖掘与虫草素产量密切相关的候选基因奠定基础。结果表明:2个蛹虫草菌株发酵过程中产虫草素的起始时间点为发酵后3d,迅速升高的时间点是12d,虫草素产量最高的时间点2014072503-1号菌株为发酵后37d,而2014072301-1号菌株为发酵后34d。2014072301-1号菌株发酵产生的虫草素含量高(382.43μg·mL-(-1)),时间短(34d),更适于作为生产虫草素的菌株。

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