首页 期刊 北方园艺 溶氧控制条件对深层灵芝发酵生产灵芝酸产量的影响 【正文】

溶氧控制条件对深层灵芝发酵生产灵芝酸产量的影响

作者:孙金旭 衡水学院生命科学系 河北衡水053000
灵芝   溶氧   发酵   灵芝酸  

摘要:以灵芝真菌为试材,研究了10L发酵罐发酵培养好氧型灵芝真菌条件下,溶氧控制条件对生产灵芝酸产量的影响。结果表明:溶氧对灵芝真菌发酵生产灵芝酸的影响较大,高通气量有利于缩短发酵时间,适宜的通气量为0.4L·L^-1·min^-1,此条件下,菌体和灵芝酸的最大产量分别为8.27g/L和171.26mg/L;相对初始发酵条件,菌体和灵芝酸最大产量分别提高13.13%和13.28%;相对于低通气量,菌体和灵芝酸达到最大产量的时间缩短12h;表明0.4L·L^-1·min^-1的通气量较适宜于10L发酵罐发酵生产灵芝酸。

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